Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

18 пунктов выдачи или до двери

Связной + Евросеть

-

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

36 пунктов выдачи

СДЭК

5 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

4.7
8

Эфиопия Идидо Нат

Во вкусе абрикос, мед, молочный шоколад, легкая кислотность лайма и округлое плотное тело

Кислотность
Плотность
Помол

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (49.50 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Разновидность: куруме
Регион: Гедео, Иргачефф
Высота произрастания: 1900–2400 м
Урожай: 2018
Оценка Q-грейдера: 87

Это, пожалуй, одна из лучших натуральных Эфиопий, что нам приходилось пробовать. Является ли это результатом большой высоты произрастания или особого микроклимата региона, или преобладания разновидности куруме, но этот кофе умеет производить впечатление.

Идидо — кооператив в одноименной деревне, распложенной в регионе Иргачефф, в зоне Гедео на юге Эфиопии. В кооператив Идидо вступают фермеры, разбросанные по многим сообществам и деревням. Этот кофе натуральной обработки из Идидо сушат тонким слоем на африканских кроватях. Чтобы избежать чрезмерной ферментации ягоды переворачиваются каждые 3 часа в первые несколько дней. В зависимости от погодных условий сушка занимает в среднем 5–6 недель.

Во вкусе абрикос, мед, молочный шоколад, легкая кислотность лайма и округлое плотное тело.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Н
Николай
г. Омск

12.04.2019

Способ приготовления: Турка

Отличный сорт. Вкус лёгкий, яркий, с отчётливыми нотками молочного шоколада и персика на фоне характерной кислинки. Во время помола и приготовления чувствуется аромат шоколада.
Рекомендую держать на огне подольше, т. к. раскрывается этот сорт медленно. Второй случай в моей практике, когда пришлось ждать шестого подъёма пены. До этого так себя вёл йеменский мокко.

Е
Евгений
г. Воронеж

02.04.2019

Способ приготовления: Пуровер

Готовил в V60, сладкий, с легкой кислинкой, с запахом ванили и молочного шоколада. Отличная чашка.

С
Сергей
г. Красноярск

26.03.2019

Вкусный, легкий кофе. Кислинка легкая, ненавязчивая. После приготовления в пуровере, перед первым глотком в аромате ноты меда и абрикоса. Затем, во вкусе появляется курага, лайм и раскрывающийся в послевкусии шоколад.

М
Марина
г. Санкт-Петербург

22.03.2019

Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Вкус приятный, почти без горечи, кислинка небольшая, сладость, немного фруктов. В запахе и послевкусии шоколадные ноты. Нам понравился.

М
Максим
г. Пенза

19.03.2019

Способ приготовления: Турка

Легкая обжарка. Очень тонкий вкус, практически без горечи. Кислинка присутствует, но умеренно. Есть сладость, немного фруктов. Ровно, гармонично и интеллигентно.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!