Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

59 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

4.5
32

Эфиопия Идидо Нат

Во вкусе абрикос, цветочный мед, молочный шоколад и легкая кислотность спелого лайма

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (53 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Разновидность: местные разновидности
Регион: Гедео
Высота произрастания: 1800–2100 м
Урожай: 18/19
Оценка Q-грейдера: 87

Этот кофе мы нашли во время нашей первой поездки в Эфиопию в начале 2019 года у компании, которая специализируется на экспорте спешелти кофе из Эфиопии — Primrose.
Идидо — кооператив в одноименной деревне, расположенной в регионе Иргачефф, в зоне Гедео на юге Эфиопии. В кооператив Идидо вступают фермеры, разбросанные по многим сообществам и деревням. Этот кофе был обработан натуральным способом. При таком способе кофе сушат тонким слоем на африканских кроватях (перфорированных настилах над землей). Чтобы избежать чрезмерной ферментации, ягоды переворачивают каждые 3 часа в первые несколько дней. В зависимости от погодных условий сушка занимает в среднем 5–6 недель.

Во вкусе абрикос, цветочный мед, молочный шоколад и легкая кислотность спелого лайма.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

А

Яркий и насыщенный как звук горна на зарядку

Здравствуйте, Александр! Спасибо за ваши творческие комментарии :)

А
Способ приготовления: Пуровер

Просто офигеть как понравилось! Воронка, немного "пристреливался" по профилю заварки относительно температуры помола и воды (как обычно) и практически везде был стабильно приятный результат! Ярко выраженная цитрусовая кислинка, эфиопия ван лав

Александр, здравствуйте! Рада слышать, что этот микролот раскрылся в вашей чашке и вызвал яркие эмоции. С нетерпением ждём новых заказов :)

А
Способ приготовления: Аэропресс

Еще одно разочарование, к примеру, Уганда Сипи фолз нат была куда ярче и хорошо подходила своим дескрипторам.

Александр, добрый день! Благодарю за обратную связь и время, уделенное на телефонный разговор.

Мы проверили профиль обжарки этого кофе от 09 декабря. Он в точности соответствует эталонному профилю. Как я поняла из разговора с вами, спустя 10 дней после обжарки дескрипторы в этом кофе начинают проявляться ярче.

Надеюсь, что вкус этого кофе все же раскроется и вы снова поделитесь с нами впечатлениями.

В
Способ приготовления: Турка

"Однако ностальгия"😊,вот что ещё сказать,если во вкусе этого кофе я почувствовала именно те пряные нотки,что были в сорте " Йемен Матари"- они когда-то ошеломили меня своей необычностью,и повергли в приятный шок) Ладно,это лирика :) Попробовав сорт " Эфиопия Идидо Нат" я узнала,что кофе умеет " звучать" ржаной корочкой с нотками перца,кориандра ,розмарина и фруктовой кислинкой на остывании) Сейчас расскажу подробнее.Кофе я готовила в турке,решив ради интереса дождаться трёх подъемов " кофейной шапки" ,затем деловито вылила кофе в чашечку ,сделала глоток и первое,что почувствовала - это была лёгкая горчинка ржаной корочки хлебушка с душистым перцем ,правда без остроты,затем в ней появился отголосок имбиря,кориандра и розмарина! А потом.. Хм) а вы пробовали когда-нибудь консервированные персики ?) Или нет,даже не консервированные ..🤔Варенье из абрикосов,что порезаны напополам!Вот! ( Вкусная штука кстати, особенно когда абрикос без косточки) Вот цветочно-фруктовое послевкусие этого кофе мне напомнило именно это варенье.Оригинальный сорт для гурманов :) и я рада,что его попробовала ) Думаю,что он понравится тем,кто любит готовить кофе в тишине и абсолютно никуда не торопясь - вот именно этот сорт кофе, абсолютно не любит суеты:)

В

Упустила ещё один момент- со дня обжарки кофе до момента его получения мной,прошло всего 4 дня-а это все таки мало для того,что бы вкус кофе "раскрылся" полностью.Вот сегодня снова продегустировала его,и вкус стал гораздо насыщеннее,в нем появились нежные,цветочные нотки и послевкусие ржаной корочки хлеба с перцем и пряными нотками, сменилось на послевкусие молочного шоколада) Думаю,что на днях он " развернется" ещё больше :) P.S. Кстати,при приготовлении в рожковой кофеварке этот сорт умеет раскрывать все свои вкусные нотки , точно так же как он раскрыл их вчера в турке)

Валентина, здравствуйте! Я рада, что этот микролот из Эфиопии вам понравился. Спасибо за ваше, как всегда, столь детальное описание вкуса.

Будем рады новым отзывам!

Валентина, здравствуйте! Я рада, что этот микролот из Эфиопии вам понравился. Спасибо за ваше, столь детальное описание вкуса.

Будем рады вашим новым отзывам!

А
Способ приготовления: Пуровер

Не добралась еще даже до середины пачки, но уже готова написать отзыв об этом сорте. Если это, возможно, и не № 1 в моем личном списке лучших, то он уверенно занимает место в тройке. После первого глотка реакция была: ого! Когда пью этот кофе, хочется улыбаться и думать о хорошем. Вкусный, приятный, очень ароматный сорт, отличного качества. Медовый привкус, кислинка лайма и где-то посередине абрикос. Безумно рада, что заказала этот кофе. 100%-ное попадание в мои предпочтения.

Анна, здравствуйте и благодарю за комментарий. Приятно слышать, что кофе из Эфиопии, который был обработан натуральном способом, подошёл под ваши вкусовые предпочтения и попал в список лидеров. Будем рады видеть его в ваших новых заказах! :)

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!