Эфиопия Бартукаана Нат

Этот кофе обработан на станции обработки в Гигессе, входящей в состав Гуджи и принадлежащей Фейзелю Абдошу. Производство кофе натуральной обработки является сложной задачей, и Фейзель Абдош ориентирован только на высокие оценки. У него есть сборщики, тщательно собирающие только спелые ягоды. Натуральный кофе обычно обрабатывается в конце урожая, когда урожай достигает максимального вкуса. Первая фаза сушки имеет решающее значение, важно тщательно перемешивать ягоды, чтобы сушка прошла равномерно. Неконтролируемая сушка может сделать кофе нестабильным, а если ее замедлить, она может создать плесень и другие дефектные ароматы в чашке. Это дорогостоящий процесс, который требует хорошей работы и внимания, чтобы качество кофе было на самом высоком уровне.

Во вкусе темный виноград, ананас, лимон и слива.

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.