Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

32 пункта выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

58 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Эфиопия Бале Маунтин Нат

Во вкусе ананас, персик, малина, ноты шоколадного ликера и легкая кислотность лимона

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (52 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Разновидность: местные разновидности
Регион: Ненсебо
Высота произрастания: 1800-2100 м
Урожай: 2019
Оценка Q-грейдера: 88

Окруженная лесами и двумя реками ферма Бале Маунтин расположена в зоне Западного Арси, Ненсебо Вореда, неподалеку от одноименной реки и национального парка Бале. Горы Бале относятся к массиву Бале-Арси, образующего западную часть юго-восточного нагорья Эфиопии, высота которого достигает 3000 метров над уровнем моря. Ферма располагается немного ниже — на высоте 1800–2100 метров, хотя ее территория прослеживается до отметки 2400 метров, но здесь уже кофе не выращивают, так как это охраняемая государством территория (проект по сохранению горных лесов).

Почвы здесь богаты питательными веществами благодаря продуктам разложения листвы и растений. На территории фермы произрастают местные разновидности кофе — они хорошо адаптированы под здешние условия окружающей среды. Ферма Бале Маунтин относительно молодая — она была основана в 2011 году, принадлежит компании Kerchanshe. Компания известна тем, что сотрудничает с небольшими местными фермерами, которые представляют собой смешанные нации Оромо, Сидама и Амхара — всего 3100 фермеров.

Этот лот был собран в начале 2019 года и обработан натуральным способом.

Во вкусе ананас, персик, малина, ноты шоколадного ликера и легкая кислотность лимона.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Способ приготовления: Френч-пресс

Очень понравился данный сорт. Рекомендую!

Максим, здравствуйте и спасибо за рекомендации. Рада слышать, что кофе вам понравился!

А

Потрясающий аромат. Очень вкусный кофе. При помоле этот запах разносится на всю квартиру. Кажется, при приготовлении его невозможно испортить, всегда получается шикарный напиток. Этот сорт обязательно буду заказывать ещё

Добрый день, Александр! Приятно видеть, что этот микролот из Эфиопии получил от вас самую высокую оценку. Спасибо!

Д
Способ приготовления: Френч-пресс

Очень понравился! При заваривании во френч-прессе отчетливо почувствовал молочный шоколад с малиной:) Смело могу рекомендовать к покупке.

Дмитрий, добрый день! Большое спасибо за отзыв и вашу рекомендацию!
Согласна с вами, что кофе хорош. Временно его нет в нашем ассортименте, так как зерно закончилось у поставщика, но уже с начала декабря мы планируем вернуть его в линейку.
Будем рады новым заказам!

Способ приготовления: Турка

Мой первый кофе именно натуральной обработки, все мои прежние пристрастия - обработка мытая. Аромат из открытой пачки удивил - соглашусь с Валентиной, напомнил ржаной хлеб с пряной нотой. Варила в турке - и первой почувствовала малину, далее кислинка персика и по мере поднятия пенки - чуточку ананаса. В чашке кофе фрукты мне не показал ))) Спокойный, ровный, не скажу, что насыщенный, чуть шоколадисто - пряный, по мере остывания как раз проявились специевые нотки. Буду дегустировать дальше, пока не могу определиться " мой кофе или не мой")) Буду благодарна за советы, какая вода больше подходит для этого кофе, в какой пропорции кофе/вода вкус наиболее выигрышный.

Ольга, здравствуйте! Большое спасибо, что делитесь вашими впечатлениями! Рада, что расширять свой вкусовой опыт вы начали с нашим кофе.

Мы рекомендуем для любого кофе использовать воду с минерализацией 75-175 мг/л. Вкусный кофе получается, например, на воде Святой источник и БонАвка.

Что касается пропорций, то лучше ориентироваться на собственные предпочтения и подбирать собственный рецепт. Начать можно с соотношения кофе и воды 1:10, то есть на 150 мл воды взять 15 г кофе при объеме турки 200 мл.

В Журнале на нашем сайте есть несколько интересных статей на эту тему: Руководство по приготовлению кофе в турке, Кофе в джезве: история, место в спешелти индустрии, вкусный рецепт, 7 факторов, которые влияют на вкус кофе.

Надеюсь, в этих статьях вы найдете дополнительную информацию, которая поможет улучшить вкус чашки.

О

Турка, френч-пресс. Кофе - мечта, всё как я люблю! Во вкусе шоколад, цукаты ммм... Наливаешь чашечку и погружаешься в нирвану.
Спасибо, что обновляете ассортимент такими чудесными лотами!

Добрый день, Ольга! Благодарю за то, что рассказали нам о своих впечатлениях. Приятно, что вы пробудете наши новые лоты. Вместе с вами радуюсь появлению этого лота из Эфиопии — он действительно хорош! :)

К сожалению, этот лот сегодня закончился, но должен снова вернуться в наш каталог. Ориентировочно это произойдёт 2 декабря.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!