Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

85 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

146 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

88 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Эфиопия Беби Буку

Сладкий кофе со вкусом черники, персика и молочного шоколада

Кислотность
Плотность

Ростер для обжарки: Probat UG-22
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Амбела
Разновидность: дега
Способ обработки: натуральный
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 2100–2350 м
Урожай: 2021
Оценка Q-грейдера: 87.00
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Сладкий кофе со вкусом черники, персика и молочного шоколада.

Этот кофе был обработан на станции Буку, который находится в регионе Гуджи Амбела, рядом с городом Димту.

Район станции Буку является одним из самых высокогорных районов в Эфиопии, где выращивают кофе. Здесь кофе растет на высоте до 2350 метров над уровнем моря.

Мы назвали этот лот Беби Буку потому, что деревья на станции буку очень молодые и ягоды вырастают небольшого размера. Почва в этом районе не истощена, а терруар обладает огромным потенциалом на следующие 15–20 лет. В сезоне 2020/2021 для этого лота была применена технология более медленной сушки, за счет чего классический вкус стал более ферментным и выраженным.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Кофе очень питкий, чайное тело, вкус персика есть, но отдаленный. В целом описание вполне совпадает с ощущением. Напиток получается сладким. мне понравилось, если не раскупят, то закажу снова.
Способ приготовления: Френч-пресс
Вкусно. Кислотность ненавязчива.
Способ приготовления: Аэропресс
Обычный хороший кофе. Впечатления не произвёл.
Эфиопия Иргачефф, Эфиопия Арича, Эфиопия Банко Готете Гидро понравились гораздо больше.
Способ приготовления: джезва.
Кофе очень понравился! Вкусный, с долгим и приятным послевкусием. Кислотность очень приятная. Достойный , вкусный результат!
Порекомендовали консультант магазина. За что огромное спасибо!!!
Готовил на разной воде. Больше всего понравилась- Аква Минерале.
Буду ещё заказывать!
Советую.
Способ приготовления: Пуровер
На один маленький шажок от мытой обработки, классический эфиопский черничный милкшейк.
Рецепт: Примерно по Хоффману

Добрый день, Антон!

Здорово, что у вас остались исключительно положительные впечатления от этого лота. 

Планируем скоро добавить ещё пару сортов. Следите за обновлениями, будет вкусно!


Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!