Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

87 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

155 пунктов выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

54 пункта выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Эфиопия Беби Буку

Сладкий кофе со вкусом черники, персика и молочного шоколада

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Probat UG-22
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Амбела
Разновидность: дега
Способ обработки: натуральный
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 2100–2350 м
Урожай: 2021
Оценка Q-грейдера: 87.00
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Сладкий кофе со вкусом черники, персика и молочного шоколада.

Этот кофе был обработан на станции Буку, который находится в регионе Гуджи Амбела, рядом с городом Димту.

Район станции Буку является одним из самых высокогорных районов в Эфиопии, где выращивают кофе. Здесь кофе растет на высоте до 2350 метров над уровнем моря.

Мы назвали этот лот Беби Буку потому, что деревья на станции буку очень молодые и ягоды вырастают небольшого размера. Почва в этом районе не истощена, а терруар обладает огромным потенциалом на следующие 15–20 лет. В сезоне 2020/2021 для этого лота была применена технология более медленной сушки, за счет чего классический вкус стал более ферментным и выраженным.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Достаточно легкий, но в тоже самое время богатый вкус - то что нужно для ежедневного утреннего ритуала.
Добрый день, Сергей!

Спасибо, что поделились впечатлениями. Рада узнать, что этот лот встречает вас по утрам :)
Способ приготовления: Аэропресс
Отличный сорт, чаще люблю более кислотные/фруктовые вкусы. Но здесь уже с открытия пачки аромат зёрен был слышен и мне было понятно что вкус будет отличным. (Как правило я кофе не имею привычки нюхать после открытия пачки. Надеюсь всем понятно почему это безсмысленно) 🤣
Нереальная флоральность во вкусе, сладость и т.д. даже где то проскакивали нотки выпечки. Как будто некий пирог с ягодным джемом. Но так же на ряду с этим много цветочности/флоральности. Шоколад лично для меня стал раскрывается на остывании. Как впринципе и ягоды. Как правило предпочитаю подостывший кофе из за совершенно другого вкуса. Как по мне чашка получилась очень сбалансированной ничего не выбивалось.
Я конечно больше люблю кислотность но здесь скорее всего мне больше ничего не нужно. Устроило все. Готов пить этот сорт каждый день.

Владимир, здравствуйте!

Рада узнать, что оценили вкус этого кофе. К сожалению, он уже закончился. Рекомендую попробовать не менее интересный лот из Эфиопии — Мукера. Во вкусе ноты мёда, клубники, красного апельсина и жасмина. 

Будем рады вашим новым впечатлениям и заказам — возвращайтесь! :)

Способ приготовления: Аэропресс
Восторг!) Кофе как будто сахара добавили:сладкий,но в то же время кислинка присутствует)Подойдет тем, кто предпочитает легкий кофе и не любит высокую кислотность.

Добрый день, Алина!

Спасибо, что поделились своей оценкой этого лота. Здорово, что кофе пришелся вам по вкусу!

Уверена, что вас ждет еще много интересных открытий, возвращайтесь! :)

Способ приготовления: Турка
Лёгкий кофе ,ненасыщенный , тело лёгкое , вкус нейтральный , аромат помола и заваренного кофе хороший , с кондитерской нотой.

Добрый день, Александр!

Спасибо, что поделились своими впечатлениями об этом зерне. Кофе на этом зерне действительно получается не очень плотным. Но если вам не хватает насыщенности, попробуйте увеличить дозировку.

Если возникнут вопросы или нужна будет помощь с выбором более плотных лотов, дайте знать. Буду рада помочь!

Способ приготовления: Эспрессо-машина
Кофе очень вкусный, лёгкий, с выраженным черничным ароматом. Очень жалко, что закончился, с удовольствием повторила бы заказ.

Добрый день, Валентина!

Благодарю вас за отзыв. Рада узнать, что этот лот пришелся вам по вкусу. К сожалению, он закончился. Рекомендую другой лот из Эфиопии — Челчеле 120 часов

Надеюсь, вы оцените!


Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!