Эфиопия Арсосала
Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

86 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

146 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Эфиопия Арсосала

Легкий кофе с нотами абрикоса, лайма и цветочного мёда

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр (58 по шкале Color Track)
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Кочере
Разновидность: местные разновидности
Способ обработки: мытый
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 2100 м
Оценка Q-грейдера: 87.00
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Легкий кофе с нотами абрикоса, лайма и цветочного мёда.

Арсосала — станция мытой обработки, основанная в 2015 году, которая в настоящее время работает с около 1200 мелкими фермерами в вореде Урга в регионе Гуджи. 

По словам менеджера станция, большая часть кофе, поставляемого на фабрику — типика. Для производства мытого кофе, ягоды на станции обработки перебираются и депульпируются в тот же день, затем ферментируются в течение ночи в ферментационных танках без воды, промываются и погружаются в воду для второго этапа ферментации под водой в течение еще суток. Затем их снова моют. Общее время ферментации составляет 48–72 часа. Затем кофе отправляют на сушку на 9–12 дней.

Это классическая узнаваемая Эфиопия мытой обработки, легкая и цветочная.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Пуровер
Яркие цветочные ноты как в аромате, так и во вкусе. Тело напитка гладкое, вкус насыщенный, лаймово-медовый. Напоминает черный чай с медом и лимоном. Послевкусие длительное, приятное - улавливаются ноты сладких тропических фруктов.

По профилю Арсосала похож на Сидамо мытой обработки (изза ярко выраженной "цветочности"), но более многогранен.
Добрый день, Илья!

Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Недавно у нас появился еще один лот из Эфиопии мытой обработки — Ририпа. Буду рада узнать ваше мнение и о нем!
Способ приготовления: Пуровер
Сочный чистый кофе. В воронке December Bottomless c фильтром Hario вышло достаточно насыщенное тело, я бы описала как "вельветовое". Понравился 🙌🏼
Добрый день, Екатерина!

Благодарю за отзыв. Вкусного вам кофе и хорошего настроения. Будем ждать вас снова!

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!