Коста-Рика Виста Аль Санто
Яркий кофе с нотами маракуйи, персика, малины и тёмного шоколада
'%3e%3cpath%20d='M32.0052%2053.3332C43.7873%2053.3332%2053.3385%2043.7819%2053.3385%2031.9998C53.3385%2020.2178%2043.7873%2010.6665%2032.0052%2010.6665C20.2231%2010.6665%2010.6719%2020.2178%2010.6719%2031.9998C10.6719%2043.7819%2020.2231%2053.3332%2032.0052%2053.3332Z'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3cpath%20d='M32.0047%2025.6002C33.772%2025.6002%2035.2047%2024.1675%2035.2047%2022.4002C35.2047%2020.6329%2033.772%2019.2002%2032.0047%2019.2002C30.2374%2019.2002%2028.8047%2020.6329%2028.8047%2022.4002C28.8047%2024.1675%2030.2374%2025.6002%2032.0047%2025.6002Z'%20fill='currentColor'/%3e%3cpath%20d='M32.0039%2029.8667V42.6667'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_1423_51585'%3e%3crect%20width='64'%20height='64'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Подробнее
Оценка Q-грейдера
87
Степень обжарки
фильтр
Регион
Тарразу
Способ обработки
натуральный
Ростер для обжарки
LORING S70 PEREGRINE
Высота произрастания
1600 м
Урожай
2026
Разновидность
катуаи
Содержание кофеина
0,9–1,7%
Описание
Яркий кофе с нотами маракуйи, персика, малины и тёмного шоколада.
Виста Аль Санто — небольшая ферма в Тарразу, одном из главных высокогорных кофейных регионов Коста-Рики. Она расположена на высоте около 1600 метров над уровнем моря, где выращивают катуаи — классическую для страны разновидность арабики.
Ферма сотрудничает с Selva Coffee — небольшой экспортной компанией Марианелы Монтеро, которая работает со спешелти кофе. Через Selva Coffee мы закупаем весь кофе из Коста-Рики. Компания помогает небольшим хозяйствам находить обжарщиков, выводить микролоты на экспорт и выстраивать долгосрочные партнёрские отношения.
На Виста Аль Санто используют преимущественно натуральную обработку: после сбора ягоды сушат целиком, не удаляя мякоть. Прохладный климат замедляет сушку, поэтому кофе получается более комплексным и выразительным. Такая обработка подчёркивает его сладость и фруктовость.
Подробнее про кофе из Коста-Рики читайте в нашей статье.
Способы приготовления
Хранение
При комнатной температуре
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
В морозилке
В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.
Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.
Доставка
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Гарантия
Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
Как это работает?