для фильтра

Коста-Рика Корасон де Хесус

натуральный экспериментальный

4.8

132

Яркий кофе с нотами персика, чёрной смородины и кориандра

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-15%

Помол

Подробнее

Оценка Q-грейдера
86.5
Степень обжарки
фильтр
Регион
Брунка
Способ обработки
натуральный экспериментальный
Ростер для обжарки
Loring S70 Peregrine
Высота произрастания
1500 м
Урожай
2024
Разновидность
катуаи

Описание

Яркий кофе с нотами персика, чёрной смородины и кориандра.

Этот кофе вырастили на ферме Эль Салитре и обработали на станции Корасон де Хесус, которая находится в регионе Брунка. Станция обработки и ферма принадлежат Джонни Альварадо и его семье.

Джонни открыл станцию в 2015 году и с тех пор постоянно её достраивает и улучшает. Он даже попадал со своим кофе, обработанным здесь, в финал Cup of Excellence — одного из самых престижных кофейных конкурсов в мире.

Этот лот обработали натуральным экспериментальным способом с этапом предварительной ферментации в пластиковых бочках в течение нескольких дней. После ферментации кофе сушили на патио в течение трёх недель.

Несмотря на экспериментальную обработку, кофе получился очень деликатным, а по вкусу он больше похож на кофе классической натуральной обработки.

Подробнее про кофе из Коста-Рики читайте в нашей статье.

Способы приготовления

Капельная кофеварка

Турка

Френч-пресс

Пуровер

Иммерсионная воронка

В чашке

Аэропресс

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Коста-Рика Корасон де Хесус

Подробнее

Описание

Способы приготовления

Хранение

Доставка

Гарантия