сохранить

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Микролот

Заканчивается

Для фильтра

Колумбия Монте Верде Нат

Во вкусе темный ром, барбарис и красное яблоко

Кислотность

Плотность

Кофе из раздела "Микролоты" можно заказать только в зёрнах. Помол вы можете выбрать для базового кофе из постоянного ассортимента

250 г 979 ₽

1000 г -5% 3719 ₽

Купить

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее

Степень обжарки: фильтр (56.5 по шкале ColorTrack)

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее

Регион: Толима

Разновидность: таби

Оценка Q-грейдера: 88.00

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Кофе, выращенный на ферме Монтеверде в регионе Толима в Колумбии. Ферма управляется уже третьим поколением семьи Гутьеррес. Джилдардо — текущий владелец фермы и внук основателя, решил производить только спешелти кофе, для чего преобразовал все процессы на ферме: от высаженных разновидностей и ухода за деревьями до экспериментальных обработок.

Этот лот собран с деревьев разновидности таби и обработан натуральным методом с применением этапа горячей ферментации, что и придало ему такой яркий вкус.

Во вкусе темный ром, барбарис и красное яблоко.

Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Как хранить

при комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

в морозилке

В закрытой пачке в морозилке
кофе можно хранить до полугода

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Подробнее о том, как нужно хранить кофе дома.

Не храните кофе в холодильнике

Также купили

сохранить

4.6

4088

Популярный

Для эспрессо Эфиопия Иргачефф

натуральный

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее об обработке

Эфиопия Иргачефф

123

Сладкий кофе с нотами тёмных ягод, цитрусов и молочного шоколада

Кислотность

Плотность

250 г 689 ₽

1000 г -15% 2339 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.6

1536

Популярный

Для фильтра Колумбия Уила

мытый

Подробнее об обработке

Колумбия Уила

123

Сочный кофе с нотами красного яблока, темного винограда и какао

Кислотность

Плотность

250 г 719 ₽

1000 г -15% 2439 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.5

563