Пробовал через час после чашки Луис Калдерон Лактик. Оба сорта из Колумбии и по вкусу, аромату сильно похожи. Луис Калдерон более насыщенный по всем параметрам, а Эсперанза больше подходит на каждый день. Я совсем зелёный в кофейных делах, только учусь разбираться, потому запах напоминает гамму от копчёного арбуза до клубничного йогурта, перетёртых в руке листьев смородины и виноградного сока. Каждый раз сначала нюхаю кофе из открытой пачки пару минут, потому что не совсем понимаю чем именно он пахнет, но это дикое великолепие и восторг, а только потом взвешиваю, перемалываю и проливаю.)
Девушка сказала, что все эти колумбийские Луисы с Эсперанзами какая-то кислятина с очень странным, но приятным запахом, а так же с совсем не кофейным вкусом.) Мне остаётся только улыбаться и подшучивать, ибо таким образом всё это чудо не нужно делить на двоих.)
Своих денег определённо стоит.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Ручная мельница на 28-30 щелчков, Hario V60 Drip Decanter (25 гр. кофе на 350 мл. воды), вода Байкал (ph-6.7, TDS-140), всю воду проливаю без пауз за 2 минуты, пробовал чуть меньше и чуть дольше, а так же четыре пролива с паузами 30 секунд, понравилось больше без пауз.
ic 10
ic 0
ic 0
ic
ic
02.01.2023
Новый год, новый курс, новое подорожание на кофе. Раньше рейтинг 88 стоил значительно дешевле. Но на новый год решил порадовать себя, возможно следующий заказ с рейтингом 88 будет уже у Кати.
Запах зерна очень приятный, банановый чизкейк, кефиром не пахнет, хоть и анаэробка. Во вкусе отчётливый винограда. На заднем плане можно найти личи, малина, абрикос. Такой, ягоднофруктовый компот. Не часто, с варю себе 3 грудки подряд, но этот лот хорош.
Кофе понравился, цена нет. Я знаю, что кофе сильно дорожает, просто ужас, что творится. И возможно, это наши новые реали. Но пока у конкурентки цены держатся значительно ниже, рекомендовать не буду.
Рецепт:
Метод Хоффмана. С новым годо!
ic 6
ic 3
ic 1
ic
ic
02.01.2023
12.01.2023
Александр, понимаю, что вы и другие наши покупатели обеспокоены ростом цен, поэтому мы подготовили статью об этом. В статье мы рассказали, почему растет стоимость кофе и что будет дальше. Уверена, вы сможете найти ответы на многие интересующие вас вопросы.
Желаем вам счастливого и интересного года, и, конечно, же будем рады сотрудничеству!
Просто скажу, что понравился)
ic 4
ic 0
ic 0
ic
ic
17.01.2023
Для меня конечно своеобразный кофе, но если делать в фильтре, то получается очень приятно. Больше всего для меня выражена клубничка во вкусе. Когда допиваешь чашку, появляется кислотность.
Пробовал ради интереса делать из него эспрессо - не понравилось, получается менее интересный, похож на РУАНДА МУТЕТЕЛИ (тоже интересный).
Способ приготовления: Иммерсионная воронка
Рецепт:
Воронка V60. Помол Timemore Nano - 30. Делал помол 15 - во вкусе появляется сахарная свекла, что то связанное с землёй. Проливал водой 89-92 градуса
ic 2
ic 0
ic 1
ic
ic
11.01.2023
1 день назад
Сергей, спасибо, что делитесь своим опытом и экспериментируете с приготовлением. Попробуйте также кофе мытой обработки из Колумбии —
Элиас Роа. Это с
очный кофе с нотами грейпфрута, каркаде, миндаля и чёрного чая. Надеюсь, он вам понравится!
Владимир (г. Екатеринбург)
Любитель
Девушка сказала, что все эти колумбийские Луисы с Эсперанзами какая-то кислятина с очень странным, но приятным запахом, а так же с совсем не кофейным вкусом.) Мне остаётся только улыбаться и подшучивать, ибо таким образом всё это чудо не нужно делить на двоих.)
Своих денег определённо стоит.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Ручная мельница на 28-30 щелчков, Hario V60 Drip Decanter (25 гр. кофе на 350 мл. воды), вода Байкал (ph-6.7, TDS-140), всю воду проливаю без пауз за 2 минуты, пробовал чуть меньше и чуть дольше, а так же четыре пролива с паузами 30 секунд, понравилось больше без пауз.
02.01.2023