Колумбия Хайме Гонсалес Хани
Во вкусе шиповник, красное яблоко, курага и молочный шоколад
Подробнее
Оценка Q-грейдера
86
Степень обжарки
светлая, фильтр (53 по шкале ColorTrack)
Регион
Валле де Каука
Ростер для обжарки
Loring S15 Falcon
Высота произрастания
1600 м
Разновидность
катурра
Описание
Ферма Хайме Гонсалеса под названием Коринто расположена в департаменте Валле де Каука, на границе с регионом Киндио, на высоте 1600 м над уровнем моря. После нескольких лет экспериментов методом проб и ошибок Хайме научился хорошо разбираться в тонкостях процесса сушки, и у себя на ферме он построил специальную теплицу, в которой сушка ягод или пачмента производится в зависимости от того, какой метод обработки был выбран.
Этот лот был обработан редким для Колумбии методом хани, что и делает его вкус таким интересным и необычным.
Во вкусе шиповник, красное яблоко, курага и молочный шоколад.
Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.
Способы приготовления
Капельная кофеварка
Открыть руководствоТурка
Открыть руководствоФренч-пресс
Открыть руководствоПуровер
Открыть руководствоАэропресс
Открыть руководствоХранение
При комнатной температуре
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
В морозилке
В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.
Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.
Доставка
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.