для фильтра

Колумбия Хайме Гонсалес Хани

4.8
7
микролот

Во вкусе шиповник, красное яблоко, курага и молочный шоколад

Плотность
Кислотность
250 г
1000 г-5%
Помол
info

Подробнее

  • Оценка Q-грейдера

    info

    86

  • Степень обжарки

    info

    светлая, фильтр (53 по шкале ColorTrack)

  • Регион

    info

    Валле де Каука

  • Ростер для обжарки

    info

    Loring S15 Falcon

  • Высота произрастания

    info

    1600 м

  • Разновидность

    info

    катурра

Описание

Ферма Хайме Гонсалеса под названием Коринто расположена в департаменте Валле де Каука, на границе с регионом Киндио, на высоте 1600 м над уровнем моря. После нескольких лет экспериментов методом проб и ошибок Хайме научился хорошо разбираться в тонкостях процесса сушки, и у себя на ферме он построил специальную теплицу, в которой сушка ягод или пачмента производится в зависимости от того, какой метод обработки был выбран.

Этот лот был обработан редким для Колумбии методом хани, что и делает его вкус таким интересным и необычным.

Во вкусе шиповник, красное яблоко, курага и молочный шоколад.

Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.


После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.


После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.


Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 , мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Контроль качества пройден

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.