Колумбия Гейша Алехандра Муньос
Яркий кофе с нотами лимонного мармелада, персика, барбариса и вишни
Подробнее
Оценка Q-грейдера
88.5
Степень обжарки
фильтр
Регион
Уила
Способ обработки
натуральный
Ростер для обжарки
GIESEN W6
Высота произрастания
1540 м
Урожай
2024
Разновидность
гейша
Описание
Яркий кофе с нотами лимонного мармелада, персика, барбариса и вишни.
Новый лот свежего урожая в линейке Limited Edition! Ягоды собрали с кофейных деревьев в июле 2024 года и уже в ноябре мы добавляем лоты в ассортимент — это абсолютный рекорд для нас.
Алехандра — 26-летняя девушка-фермер из города Питалито, который находится в одном из основных кофепроизводящих регионов под названием Уила. Алехандра выросла, обучаясь столярному делу у своего отца, но в итоге начала заниматься кофе, когда встретила Джонатана Гаску — опытного фермера, вместе с которым они основали ферму под названием Зарза. Их ферма расположена на высоте 1540 метров над уровнем моря и занимает площадь около 6 гектаров.
Алехандра и Джонатан решили сфокусироваться на спешелти кофе и высадили огромное количество редких разновидностей. На их ферме, конечно, есть и деревья гейши, с которых и собрали ягоды для этого лота.
Кофе обработали натуральным способом, при котором после сбора ягоды погружают в воду для удаления незрелых или дефектных ягод, а также посторонних предметов. Затем ягоды дезинфицируют и отправляют на сушку на африканских кроватях в течение месяца.
Подробнее о производстве кофе в Колумбии читайте в статье.
Способы приготовления
Капельная кофеварка
Открыть руководствоТурка
Открыть руководствоФренч-пресс
Открыть руководствоПуровер
Открыть руководствоИммерсионная воронка
Открыть руководствоВ чашке
Открыть руководствоАэропресс
Открыть руководствоХранение
При комнатной температуре
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
В морозилке
В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.
Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.
Доставка
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.