для фильтра

Колумбия Гейша Алехандра Муньос

натуральный
4.9
288
микролот

Яркий кофе с нотами лимонного мармелада, персика, барбариса и вишни

Плотность
Кислотность
100 г
Помол
info

Подробнее

  • Оценка Q-грейдера

    info

    88.5

  • Степень обжарки

    info

    фильтр

  • Регион

    info

    Уила

  • Способ обработки

    info

    натуральный

  • Ростер для обжарки

    info

    GIESEN W6

  • Высота произрастания

    info

    1540 м

  • Урожай

    info

    2024

  • Разновидность

    info

    гейша

Описание

Яркий кофе с нотами лимонного мармелада, персика, барбариса и вишни.

Новый лот свежего урожая в линейке Limited Edition! Ягоды собрали с кофейных деревьев в июле 2024 года и уже в ноябре мы добавляем лоты в ассортимент — это абсолютный рекорд для нас.

Алехандра — 26-летняя девушка-фермер из города Питалито, который находится в одном из основных кофепроизводящих регионов под названием Уила. Алехандра выросла, обучаясь столярному делу у своего отца, но в итоге начала заниматься кофе, когда встретила Джонатана Гаску — опытного фермера, вместе с которым они основали ферму под названием Зарза. Их ферма расположена на высоте 1540 метров над уровнем моря и занимает площадь около 6 гектаров.

Алехандра и Джонатан решили сфокусироваться на спешелти кофе и высадили огромное количество редких разновидностей. На их ферме, конечно, есть и деревья гейши, с которых и собрали ягоды для этого лота.

Кофе обработали натуральным способом, при котором после сбора ягоды погружают в воду для удаления незрелых или дефектных ягод, а также посторонних предметов. Затем ягоды дезинфицируют и отправляют на сушку на африканских кроватях в течение месяца.

Подробнее о производстве кофе в Колумбии читайте в статье.

Способы приготовления

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.


После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.


После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.


Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 , мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Контроль качества пройден

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.