Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

75 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

19 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

144 пункта выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Колумбия Эль Робле

Яркий и легкий кофе со вкусом ананаса, земляники и тёмного винограда

Кислотность
Плотность
Помол:

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Probat UG-22
Степень обжарки: фильтр (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Разновидность: кастилло
Регион: Сантандер
Высота произрастания: 1700 м
Урожай: 2020
Оценка Q-грейдера: 89

Яркий и легкий кофе со вкусом ананаса, земляники и тёмного винограда.

Освальдо Асеведо — владелец фермы Эль Робле, которую он унаследовал от своего дяди. Эль Робле — это фантастически красивая ферма, расположенная в двух часах езды от города Букараманги, в Сантандере, на севере Колумбии.

Здесь кофейные деревья растут в тени деревьев (тень покрывает всю ферму). На территории фермы можно встретить много разных животных и птиц. Источники воды для полива деревьев на ферме включают пять озер и две небольших реки.

На территории фермы произрастают 72 разновидности кофе, включая редкие, такие как мокка и гейша. Освальдо проводит исследования влияния терруара и ботаники на вкус кофе, а также ставит эксперименты с обработкой и ферментацией кофе.

Этот лот обработан методом углекислотной мацерации, при котором перед сушкой ягоды замачивают в чистой воде в течение 72–100 часов в условиях отсутствия кислорода (CO2 вводят в процесс на начальном этапе для вытеснения кислорода). После мацерации ягоды отправляют сушиться на африканских кроватях. То есть фактически этот метод можно считать натуральной обработкой, но с предварительной ферментацией ягод в анаэробной среде.

Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

М
Способ приготовления: Турка

Использовал уже половину пачки, пришло время написать отзыв.
В аэропрессе, френч-прессе кофе получается достаточно насыщенный с бархатным телом.
Впечатлил в джезве SOY. Невероятно яркий, сочный и сладкий, отчетливо ощущаются все заявленные дескрипторы.

Когда снова появится Эль Робле у Вас в ассортименте?

Добрый день, Михаил!

Спасибо за вашу обратную связь. Здорово, что кофе вам понравился. К сожалению, сложно сказать, когда он снова появится в нашем ассортименте.

В скором времени планируем добавить много нового кофе в наш каталог. Оставайтесь с нами и следите за обновлениями. Будет вкусно! :)

В
Способ приготовления: Турка

Кофе понравился, хочется еще но вижу что "Нет в Наличии". Не порекомендуете что можно попробовать, что было бы "похоже"? Ну настолько, насколько это возможно, - понятно что все они разные.

Добрый день, Вадим!

Спасибо, что нашли время оставить отзыв и поделиться своими впечатлениями. Попробуйте микролот Колумбия Ла Вирхиния. Во вкусе ноты папайи, белого вина, пудры какао и лайма. Надеюсь, что он вам тоже очень понравится!

К
Способ приготовления: Пуровер

Потрясающий кофе, вкуснее я еще пока не пробовал. Никогда раньше я не мог так явно почувствовать заявленный производителем вкус. Здесь же я отчетливо ощущаю ананас, землянику и перезрелый виноград. Потрясающе! однозначно стоит своих денег.

Н
Способ приготовления: Аэропресс

Лучший кофе что я пробовал. Потрясающий аромат и удивительный вкус захаренного ананаса.
Лучше всего вкус раскрылся при заваривании 70г / литр. Помол крупнее пуровера, время заваривания ~2 минуты. Вода ~ 90°. Кисло-сладкая и довольно плотная чашка

С
Способ приготовления: Пуровер

Обжарка от 23.03.21 (заказ №470224)
Зерно очень темное, с блестящими следами, похоже пережарили. заваривал воронку, получилось очень ядрено. как в переваренной турке.

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!