для фильтра

Колумбия Альвен Сантана

мытый
4.7
24
микролот

Сочный кофе с нотами абрикоса, зелёного винограда и какао

Плотность
Кислотность
250 г
1000 г-15%
Помол
info

Подробнее

  • Оценка Q-грейдера

    info

    86

  • Степень обжарки

    info

    фильтр

  • Регион

    info

    Уила

  • Способ обработки

    info

    мытый

  • Ростер для обжарки

    info

    Probat UG-22

  • Высота произрастания

    info

    1800 м

  • Урожай

    info

    2022

  • Разновидность

    info

    розовый бурбон

Описание

Сочный кофе с нотами абрикоса, зелёного винограда и какао.

Лот классической мытой обработки, который мы выбрали во время нашей командировки в Колумбию в конце 2022 года. Он понравился нам тем, что так ценится в классической обработке из Колумбии — яркой фруктовой кислотностью, гладким телом и чистым вкусом.

Этот кофе вырастил Альвен Сантана на своей ферме Грано Де Оро. Здесь ягоды бережно собирают вручную, а после сортируют и отправляют на обработку только спелые. После этого их депульпируют и ферментируют в течение 24 часов в открытых ферментационных танках, а затем промывают и сушат ещё в течение 2 недель.

Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Колумбии, смотрите в видео на нашем YouTube-канале, также читайте в статье «Наша поездка в Бразилию и Колумбию в 2022 году».

Способы приготовления

Капельная кофеварка

Капельная кофеварка

Открыть руководство
Турка

Турка

Открыть руководство
Френч-пресс

Френч-пресс

Открыть руководство
Пуровер

Пуровер

Открыть руководство
Иммерсионная воронка

Иммерсионная воронка

Открыть руководство
В чашке

В чашке

Открыть руководство
Аэропресс

Аэропресс

Открыть руководство

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.


После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.


После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.


Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Контроль качества пройден

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.