Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

62 пункта выдачи или до двери

СДЭК

16 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

112 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

Christmas Blend 2021

Во вкусе лесной орех, сухофрукты и апельсиновая кислотность

Кислотность
Плотность
Помол:

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: омни (56 по шкале ColorTrack)

Каждый год за полтора месяца до новогодних праздников мы представляем нашу фирменную Рождественскую смесь. В этом году этой традиции уже шесть лет.

Для специальной рождественской смеси мы выбрали кофе из Бразилии натуральной обработки и кофе из Гватемалы мытой обработки и смешали их в равных пропорциях. Профиль обжарки подобран таким образом, что вы можете приготовить этот кофе любым удобным для вас способом.

В чашке вас ждёт сочетание лесного ореха, апельсина и сухофруктов.

Внимание! Christmas blend вызывает прилив новогоднего настроения и будет в нашем ассортименте только до конца года.

О способе приготовления и хранении

Этот кофе можно приготовить любым удобным для вас способом.

Для альтернативных способов заваривания — турки, френч-пресса, капельной кофеварки, пуровера или чашки — подробные рекомендации читайте в наших статьях.

Если решите приготовить этот кофе в профессиональных или автоматических эспрессо-кофемашинах, то придерживайтесь следующих рекомендаций: отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка. Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье. Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25°С, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18°С, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

А

Долго не могла его распробовать и даже сейчас не могу утверждать со стопроцентной уверенностью, что у меня получилось-таки. Я не бог весть какой эксперт и к тому же замечала, что вкусовые рецепторы с обонянием даже до короны у меня работали по-разному, но этот бленд я не могу отнести к ярким. Только к концу пачки, увеличив количество самого кофе и заваривая его во вьетнамском фильтре, смогла уловить некие ореховые нотки во вкусе, и немного карамельных - в запахе сразу после помола. Брала его одновременно с Бэрри и вот там обещанный вкус печенек смогла поймать почти сразу.

Александра, добрый день.

Здорово, что вы смогли почувствовать ноты печенья в смеси Бэрри!

Что касается Christmas Blend, то это действительно сбалансированный лот со средней кислотностью и нотами орехов, сухофруктов и апельсина.

Если вам понравилась смесь «Бэрри», то рекомендую вам попробовать нашу фирменную смесь «Бариста» с нотами молочного шоколада и цветочного меда с цитрусовой кислотностью или Эфиопия Оромия с цветочными нотами, персиком, цедрой лимона, молочным шоколадом.

Будем рады вашим новым заказам!

В

Вслед уходящему поезду. Первый кофе, который мне "не пошел". Из восьми. Кроме пачки, ничего не радовало. Сначала думал, что нет кислинки. Но она есть, кислость. И горечь. Пытался заваривать в рожковой кофеварке, турке, гейзерной, френч прессе. Не смог. Главное, получаешь кофе и не знаешь, что дальше делать? То ли уменьшать помол, то ли увеличивать. Со временем экстракции так же. Не хватило у меня умения раскрыть вкус данного напитка. Мои предпочтения - фруктовая кислинка и небольшая горчинка.

Добрый день, Виктор!

Спасибо за обратную связь.

На конечный вкус кофе в чашке влияет множество факторов. В первую очередь – вода. Мы рекомендуем использовать воду с общей минерализацией 75-150 мг/л (например, «БонАква» или «Святой Источник»). Водопроводная вода не подходит для приготовления кофе, потому что ее состав очень изменчив.

Что касается рекомендаций по приготовлению, то на каждой пачке кофе с обратной стороны есть QR-код со ссылкой на нашу статью с инструкциями по завариванию кофе.

Тем не менее, для каждого способа заваривания и каждого лота лучше подбирать отдельный рецепт.

Рекомендую обратить внимание на лот для эспрессо Эфиопия Оромия с яркими цветочными нотами, персиком, цедрой лимона, молочным шоколадом или на лот для фильтра Колумбия Уила с нотами красного яблока, темного винограда и какао с яркой фруктовой кислотностью.

Хорошего дня!

В

Спасибо.
Как заваривать - это мы уже и сами с усами. А вот за рекомендации благодарен. Подумаем насчет Колумбии и Эфиопии. Эфиопия разная нравится.

М

Ну вот, уже нет в наличии(((

Максим, мы сами были удивлены, как быстро закончился этот лот! Оставайтесь с нами, а мы будем стараться радовать вас новыми и интересными вкусами.

А

Пил на 9 день после обжарки. Блэнд, на мой вкус, довольно скучный. В эспрессо не хватает насыщенности и плотности. В аэропрессе не хватает яркости. В капельной кофеварке - пресноват. В результате выпил в капучино, с молоком отлично сочетается ореховая основа, там он держится на твёрдую четвёрку, но не больше. Всё же разбаловали меня ваши Эфиопии с Кениями, уже не могу на "средний" кофе смотреть без мыслей: "я пил и получше". Но упаковка точно глаз радует на все 100, среди одинаковых чёрно-белых пачек пробивается лучик Новогоднего настроения)

Анатолий, добрый день!
Здорово, что вы нашли время провести множество экспериментов с Рождественской смесью.

Действительно, это сбалансированный лот, который может показаться спокойным. Особенно после яркой и кислотной Кении или Эфиопии.

Я тоже предпочитаю кофе с высокой кислотностью. Рекомендую обратить внимание на два интересных лота для фильтра: Ява Фринса Коллектив с нотами арбуза, красного вермута и горького шоколада и Коста-Рика Карлос Монтеро с нотами тёмного рома, вишни в шоколаде и манго.

Буду рада новым отзывам! Хорошего дня!

Способ приготовления: В чашке

Впервые заказала этот бленд. Брала для подарков и себе пачку. Спокойной отношусь к Бразилии, поэтому и комменты почитала и вопросы написала. Короче - подготовилась. В гейзерной и турке мне не зашёл. В гейзерной горький, в турке пресный. Так, порой потенциал зерна удивляет. В итоге, в чашке получился вполне нормальный кофе, ровный, спокойный, даже уютный. С молоком мне нравится больше.

Добрый день, Людмила!

Спасибо за вашу обратную связь. Если вы не против, расскажу вам немного про особенности омни-обжарки.

Омни-обжарка — это чаще всего компромисс со вкусом, чтобы человек мог приготовить кофе любым способом и не разочароваться. Но сделать так, чтобы кофе получался идеально при любом способе приготовления довольно сложно.

В нашем Журнале о кофе вы можете найти различные руководства по приготовлению. Возможно, они будут для вас полезны :)

Если нужна будет помощь, пожалуйста, обращайтесь!

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!