для фильтра

Бурунди Кибинго

мытый

сортнедели

новый

Сочный кофе с нотами чёрной смородины, малины, нектарина и молочного шоколада

Плотность

Кислотность

250 г^-15%

1000 г^-30%

Помол

Подробнее

Оценка Q-грейдера
86
Степень обжарки
фильтр
Регион
Каянза
Способ обработки
мытый
Ростер для обжарки
LORING S70 PEREGRINE
Высота произрастания
1900 м
Урожай
2025
Разновидность
бурбон

Описание

Сочный кофе с нотами чёрной смородины, малины, нектарина и молочного шоколада.

Сезон Бурунди продолжается!

Станция Кибинго расположена между двух холмов — Кирема и Кинга, но носит название другого холма — Кибинго, который находится в 10 км от станции и достигает высоты 3000 метров над уровнем моря.

В 1978 году, когда началось строительство станции на холме Кибинго, был издан новый закон, который не позволял двум станциям работать в пределах 7 километров друг от друга. Из-за этого строительство станции было перенесено в район Кинга и Кирема, но название решили оставить прежнее.

Этот лот на станции обработали классическим мытым способом. При таком способе собранные вручную ягоды перебирают, затем депульпируют, ферментируют в течение 18 часов, после чего промывают от остатков мякоти и сушат на африканских кроватях примерно 40 дней.

Подробнее о производстве кофе в Бурунди читайте в статье.

Способы приготовления

Капельная кофеварка

Турка

Френч-пресс

Пуровер

Иммерсионная воронка

В чашке

Аэропресс

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Бурунди Кибинго

Подробнее

Описание

Способы приготовления

Хранение

Доставка

Гарантия