Top.Mail.Ru
Интернет-магазин
свежего кофе
2105 пунктов
выдачи заказов
Интернет-магазин свежего кофе
Интернет-магазин
свежего кофе

Пока нет товаров для сравнения

Вход на сайт

Вы ввели неправильный код 5 раз. Следующий запрос можно отправить через 60:00 минут

Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения

Вы ввели неправильный код 5 раз. Следующий запрос можно отправить через 60:00 минут

Получить новый код можно через 0:60

Запросить код повторно

Этот номер телефона указан в нескольких аккаунтах:

Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

229 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

1677 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

2 пункта выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

5post

-

Л-Пост

196 пунктов выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Бразилия Уолтер Херингер

Во вкусе персик, миндаль, молочный шоколад, легкая кислотность и плотное тело

Кислотность
Плотность
?
Кофе из раздела "Микролоты" можно заказать только в зёрнах. Помол вы можете выбрать для базового кофе из постоянного ассортимента

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: светлая, фильтр (50.5 по шкале ColorTrack)
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Капарао, ферма Виста Алегре
Разновидность: желтый катукаи
Высота произрастания: 1300 м

Уолтер Херингер — партнер проекта FAF в регионе Капарао, с которым мы познакомились во время нашей поездки в Бразилию в конце 2017 года. Вместе со своим племянником Фернандо (который имеет свою ферму) они выращивают органический спешелти кофе с полностью ручным сбором и вниманием к каждой детали. На ферме у Уолтера растет несколько разновидностей кофе, в том числе желтый катукаи, из ягод которой и собран этот лот.

Уолтер сам собирает и сам сушит кофе на перфорированных столах. Ферма расположена рядом с национальным парком на высоте 1300 метров. Кофе выращен на крутых склонах горы между теневыми деревьями, которые спасают и от ветра и от солнца. Регион Капарао — холоднее, чем основные кофепроизводящие Суль-де-Минас и Серрадо. А еще у Уолтера на участке есть подземная река, благодаря которой деревья цветут и плодоносят круглый год. Но основной урожай здесь собирают в августе-сентябре.

Такой подход к выращиванию кофе нетипичен для Бразилии с ее максимальной коммерциализацией и механизацией сбора и обработки кофе, но он дает выдающиеся результаты — при сохранении классического бразильского профиля вкуса это намного более яркий, чистый и особенный кофе, чем нам приходилось пробовать раньше. Тем приятнее работать с такими людьми как Уолтер и проект FAF, которые являются приятным исключением в кофейной индустрии Бразилии с их стремлениями к максимальной прозрачности производства, органическому выращиванию кофе и улучшению вкуса.

Во вкусе персик, миндаль, молочный шоколад, легкая кислотность и плотное тело.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Как хранить

при комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

в морозилке

В закрытой пачке в морозилке
кофе можно хранить до полугода

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Подробнее о том, как нужно хранить кофе дома.

Не храните кофе в холодильнике


Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Привязка банковской карты

Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.

Действует до

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Вы уверены, что хотите отменить заказ?

Да

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!

Мы отправим вам письмо, когда товар поступит в продажу

Вы подписаны