C чего начать знакомство с сортами спешелти кофе
24 дек 2020 · 9 мин. на чтение
DPD |
68 пунктов выдачи или до двери |
|
СДЭК |
19 пунктов выдачи или до двери |
|
Pony Express |
1 пункт выдачи или до двери |
|
PickPoint |
128 пунктов выдачи |
|
![]() |
Почта России, EMS |
до двери |
Почта России |
1 пункт выдачи |
|
Tasty Coffee |
до двери |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Разновидность: бурбон, катуаи
Регион: Минас Жейрас
Высота произрастания: 900–1200 м
Оценка Q-грейдера: 84
Сбалансированный кофе с нотами мандарина, жареного фундука и молочного шоколада.
Ягоды были собраны в регионе Кампо дас Вертентес, штат Минас Жейрас, высота которого варьируется от 900 до 1200 метров над уровнем моря. Средний уровень осадков в регионе 1500 мм. Сезон сбора урожая характеризуется сухим климатом с широким диапазоном температур. Период сбора урожая с мая по сентябрь.
Кооператив SanCoffee занимается производством высококачественного кофе 80+ по шкале оценки SCA/CQI, который располагается в городе Санто Антонио до Ампаро. Кооператив был создан в 1999 году и объединяет сейчас 20 фермеров, заинтересованных в развитии своих ферм и направленных на качество продукта. Фермеры кооператива собирают только зрелые ягоды и практикуют разные способы обработки – натуральный, мытый и хани.
Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.
Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.
Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.
Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.
Купить оптомМы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
10.02.2021
Я от этого кофе в восторге, очень вкусно с молоком!
27.03.2021
Добрый день, Ольга!
Спасибо за отзыв. К сожалению, этот лот закончился. Рекомендую попробовать наш новый лот из Бразилии — Инасиу Урбан. Это плотный и сладкий кофе с нотами манго, ореховой пасты и желтого яблока. Надеюсь, вам он понравится не меньше :)
07.02.2021
очень понравился этот кофе. надеюсь, скоро вернется в наличие.тейсти,вы топ)
27.03.2021
Добрый день, Олеся!
Спасибо за ваш комментарий. Рада знать, что этот лот из Бразилии порадовал вас вкусной чашкой. К сожалению, о дате его возвращения пока неизвестно.
Обращайтесь, если возникнут вопросы! Всегда рады помочь :)
30.01.2021
В аромате отлично чувствует молочный шоколад, во вкусе не хватает кислотности. В целом, получается сбалансированно, но люблю по кислее)
03.03.2021
Добрый день, Евгений.
Спасибо за обратную связь. Вы правы, этот лот из Бразилии отличается мягким сбалансированным вкусом. Если вы предпочитаете сорта с большей кислотностью, рекомендую выбирать кофе из вкладки “Яркий фильтр”. Например, Колумбия Уила.
Возвращайтесь в Tasty Coffee! Надеюсь, еще не раз сможем вас порадовать :)
18.01.2021
Способ приготовления: Турка
Зерно - пахнет крепостью. Аромат помола - крепость, сухофрукты. Аромат сваренного кофе - мягкий, фруктовый. Вкус приятный, без кислинки, очень мягкий. Кофе понравилось.
27.01.2021
Добрый день, Виктор!
Благодарю за отзыв. Рада, что кофе вам понравился.
Рекомендую также попробовать кофе из Центральной Америки — Гватемала Акатенанго и Гватемала Блу Айярза.
Почва Гватемалы богата вулканическим пеплом. Состав почвы разнится от вулкана к вулкану. Но андосоли всегда содержат фосфор, калий, кальций, магний, цинк, железо и бор, которые важны для выращивания кофейных деревьев.
Если кофе вырос на богатых калием и фосфором почвах, у него более сбалансированный аромат, вкус и кислотность. В нашем Журнале о кофе есть статья на эту тему. Надеюсь, вам будет интересно ее прочитать!
16.02.2021
Отличный кофе с умеренной кислотностью на каждый день. Удалось получить все дескрипторы и в турке и в воронке.
27.03.2021
Добрый день, Иван!
Спасибо за ваш отзыв. Рада, что вы оценили этот лот из Бразилии и описанный вкусовой профиль полностью раскрылся в чашке.
Хорошего вам дня!