Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

18 пунктов выдачи или до двери

Связной + Евросеть

-

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

37 пунктов выдачи

СДЭК

5 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

5
3

Бразилия Руме Судан Гидро Хани

Во вкусе черника, красное яблоко, темный шоколад и арахисовая паста, очень сладкий кофе со средним уровнем кислотности

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (50 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: гидро хани
Регион: Кармо-де-Минас
Разновидность: руме судан
Высота произрастания: 1200 м
Урожай: 2018
Оценка Q-грейдера: 86

Кофе, который мы нашли на ферме проекта Сантуарио Сул во время поездки в Бразилию в конце 2018 года.

Проект Сантуарио Сул стартовал около пяти лет назад в сотрудничестве с Камило Меризалде, пионером на рынке высококачественного кофе из Колумбии, а также экспертом по ферментации Иваном Солисом из Коста-Рики. Вместе они основали ферму в Бразилии площадью 120 гектаров, из которых 80 гектаров засажены кофе.

На ферме Сантуарио Сул произрастают многие редкие разновидности кофе не под открытым небом, как это обычно бывает в Бразилии, а под тенью деревьев, которые специально высадили вместе с другими растениями, чтобы имитировать условия тропических лесов. Весь кофе здесь собирают вручную, чтобы исключить сбор незрелых ягод, что неизбежно при механическом сборе.

Этот лот был собран с деревьев разновидности Руме Судан и обработан методом гидро хани. При таком методе обработки ягоды сначала сушатся на африканских кроватях в течение недели, как это бывает при натуральном способе обработки. Затем их замачивают в воде на сутки, депульпируют и сушат вместе с мякотью еще в течение месяца.

Во вкусе черника, красное яблоко, темный шоколад и арахисовая паста, очень сладкий кофе со средним уровнем кислотности.

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

М
Михаил
г. Красногорск

22.06.2019

мне показалось что совсем безвкусный. делал и в фильтре, и френчпрессе, и эспрессо, джезве

Юлия, Tasty Coffee

27.06.2019

Добрый день, Михаил! Благодарим, что написали о проблеме и уделили время на телефонный разговор.

Довольно часто кофе получается пустым и безвкусным из-за воды с высоким уровнем минерализации. Мы рекомендуем подбирать воду с минерализацией около 100 мг/л. Будет здорово, если у вас получится поэкспериментировать и приготовить кофе на бутилированной воде. Например, мы рекомендуем марки «Святой источник» или «БонАква».

Как и договорились, мы позвоним вам на следующей неделе. Надеюсь, на «правильной» воде кофе получится вкуснее!

Е
Евгений
г. Воронеж

24.04.2019

Способ приготовления: Пуровер

Заваривал в v60 на обычной фильтрованной воде, аромат орехов, легкий привкус малины / ежевики (?).
Самое большое удивление - это насколько он сладкий, я сперва себе даже не поверил.

Хочу попробовать теперь с бутилированной водой.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!