для фильтра

Бразилия Инасиу Урбан

натуральный
4.8
65
микролот

Плотный и сладкий кофе с нотами абрикоса, ореховой пасты и желтого яблока

Плотность
Кислотность
250 г
1000 г-5%
Помол
info

Подробнее

  • Оценка Q-грейдера

    info

    86

  • Степень обжарки

    info

    фильтр (57 по шкале ColorTrack)

  • Регион

    info

    Серрадо Минейро

  • Способ обработки

    info

    натуральный

  • Ростер для обжарки

    info

    Loring S70 Peregrine

  • Высота произрастания

    info

    950–1150 м

Описание

Плотный и сладкий кофе с нотами абрикоса, ореховой пасты и желтого яблока.

В 1984 году Инасиу Карлос Урбан купил свою первую кофейную ферму в регионе Серрадо. Сейчас второе поколение семьи — его дети Фернандо и Эрика — помогают управлять более 1700 гектарами кофе, который растет на разных фермах.

Реализуя мечту о производстве качественного кофе, Инасиу Карлос стал одним из крупнейших производителей в стране и сегодня работает уже вместе со своими детьми. Ферма имеет сертификаты Rainforest Alliance и UTZ Certified. Весь кофе с группы ферм семьи Урбан имеет сертификат происхождения, который подтверждает, что кофе вырастили на ограниченной территории. Кроме того, семья поддерживает социальные проекты: оплачивают обучение детей своих работников, создают открытую библиотеку и другие.

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.


После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.


После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.


Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 , мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Контроль качества пройден

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.