Кофе Бразилия Инасиу Урбан
Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

86 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

146 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

97 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Бразилия Инасиу Урбан

Плотный и сладкий кофе с нотами абрикоса, ореховой пасты и желтого яблока

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр (57 по шкале ColorTrack)
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Серрадо Минейро
Способ обработки: натуральный
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 950–1150 м
Оценка Q-грейдера: 86.00
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Плотный и сладкий кофе с нотами абрикоса, ореховой пасты и желтого яблока.

В 1984 году Инасиу Карлос Урбан купил свою первую кофейную ферму в регионе Серрадо. Сейчас второе поколение семьи — его дети Фернандо и Эрика — помогают управлять более 1700 гектарами кофе, который растет на разных фермах.

Реализуя мечту о производстве качественного кофе, Инасиу Карлос стал одним из крупнейших производителей в стране и сегодня работает уже вместе со своими детьми. Ферма имеет сертификаты Rainforest Alliance и UTZ Certified. Весь кофе с группы ферм семьи Урбан имеет сертификат происхождения, который подтверждает, что кофе вырастили на ограниченной территории. Кроме того, семья поддерживает социальные проекты: оплачивают обучение детей своих работников, создают открытую библиотеку и другие.

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Турка
На удивление угадал, взяв с первого раза сразу килограмм, ориентируясь по "линеечкам" кислотности/плотности и описанию.

Но традиционно, стоит сорту "зайти", он сразу пропадает.
Добрый день, Борис.

Здорово, что кофе пришёлся вам по вкусу!

Вы правы, к сожалению, некоторые микролоты быстро заканчиваются. Надеюсь, вы сможете найти достойную замену!

Пишите, если понадобится помощь с выбором нового лота. Буду рада помочь! :)
Способ приготовления: Аэропресс
Хорошо узнаваемая Бразилия, но я не заметил каких-то уникальных особенностей за этим лотом. Разве что аромат после вскрытия упаковки стоял особенно сильный (и приятный, само собой). Суль-де-Минас впечатлила сильнее
Сергей, добрый день!

Спасибо за ваш отзыв. Этот микролот, конечно, обладает характерным для Бразилии вкусом. Но я бы отметила, что он более плотный и сладкий по сравнению с Суль-де-Минас. Жаль, что он быстро закончился.

Рекомендую попробовать новый экспериментальный лот из Бразилии — Андре Гарсия. Меня лично он смог удивить :)

Буду рада вашим новым заказам!
Способ приготовления: Турка
Пробовал его заваривать и в турке, и во френч прессе, и в чашке. Менял и помол, и воду, и способ. Все время казался очень кислым. Менялась только крепость. Самый насыщенный из этих вариантов получался в турке, но все равно преимущественно кислый. Почувствовать какие то дескрипторы так и не удалось. Но аромат был хорош
Добрый день, Алексей!

Спасибо за ваш комментарий. Очень жаль, что напиток на этом зерне оказался чрезмерно кислотным. Уточните, пожалуйста, рецепт приготовления. Буду рада помочь вам!
Способ приготовления: Френч-пресс
Мне показался очень кислым, не нравится. Завариваю кофе во френч-прессе для латте, но даже с молоком кислота сильная.
Владислав, здравствуйте!

Благодарю за обратную связь.

Эту Бразилию мы обжаривали светло, чтобы подчеркнуть её фруктовую кислотность при заваривании альтернативными способами. Однако слишком кислотным этот сорт быть не должен.

Уточните, пожалуйста, ваш рецепт. Возможно, подкорректировав его, получится заварить вкусную чашку.

Буду ждать ваш ответ!
Отличный кофе без кислинки, с бархатистым и сладким телом средней плотности. Прекрасен и в пуровере, и в аэропрессе. Вкус всегда получается стабильным, его сложно испортить. За свои деньги просто сказка
Добрый день, Александр!

Здорово, что этот лот вам так понравился. Очень жаль, что он уже закончился.

Надеюсь, что среди нашего ассортимента вы найдете еще немало сортов, которые захочется добавить в “Избранное”.

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!