-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

77 пунктов выдачи

СДЭК

8 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Почта России, EMS

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

3.5
7

Бразилия Да Лагоа

Сбалансированный кофе с нотами фундука, зеленого яблока и пудры какао

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: фильтр (53 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Разновидность: желтый бурбон
Регион: Суль-де-Минас
Высота произрастания: 950–1150 м
Оценка Q-грейдера: 83

Этот кофе мы выбрали среди прочих во время нашей поездки в эту страну осенью 2019 года. Фазенда Да Лагоа расположена в северо-восточной части знаменитого региона Суль-де-Минас, в Минас-Жерайс, всего в нескольких сотнях километров от Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро, на высоте около 1100 метров над уровнем моря. В 2003 году фазенда Да Лагоа размером 2640 га была приобретена Neumann Kaffee Gruppe. Фазенда поделена на отдельные участки, каждый из которых имеет свое собственное имя, например, участок El Paraiso размером в 50 га, 26 га из которых засажены одной разновидностью, красной акайей. Фазенда Да Лагоа специализируется на производстве уникального натурального кофе и высококачественного полумытого кофе. На ферме выращивают большое количество разновидностей кофе: желтый бурбон, катуаи, катукаи, топазио, обата, икату и красные мундо ново и акайю. Этот лот собран с деревьев разновидности желтый бурбон и был выбран нами из-за отличного соотношения цена-качество.

Сбалансированный кофе с нотами фундука, зеленого яблока и пудры какао.

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Н
Способ приготовления: Пуровер

Мне совсем не понравился, очень горький по сравнению с другими сортами (ипомена дульче, габриель нунес)

Здравствуйте, Наталья! Спасибо за время, уделённое на телефонный разговор. Была рада услышать, что наш кофе вам нравится. Сожалею, что новый лот из Бразилии оказался для вас более горьким, чем другой наш кофе.

Повторюсь, что при заваривании кофе вода действует как растворитель, и поэтому играет одну из ключевых ролей при заваривании. Мы рекомендуем выбирать воду с минерализацией 75-100 мг/л. Как я уже сказала, хорошо подойдет вода марки Святой Источник или БонАква. Буду рада, если у вас появится время поэкспериментировать и полученный результат вам понравится!

Как и обещала, оставлю здесь ссылки на статьи из нашего Журнала, которые возможно окажутся полезными: «Руководство по приготовлению в пуровере» и «Как выбрать воду для кофе».

В любом случае, мы заменим вам этот кофе на другой и приложим замену к следующему заказу.

Хорошего вам вечера!

Н

Спасибо большое за ответ! Обязательно попробую поменять воду, сейчас пока допиваю другой сорт )) И спасибо Вам за звонок и внимание!

Н
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Кофе приятный, вкус мягкий, но, для меня не очень ярко выраженный. Хотя вкусы у всех разные...

Наталья, добрый день. Спасибо за обратную связь!

Бразильский кофе, как правило, отличается мягким, ровным вкусом без ярких дескрипторов. Однако, в эспрессо-машине этот кофе может не раскрыться, так как мы обжарили его для приготовления альтернативными способами: капельная кофеварка, френч-пресс, пуровер, аэропресс.

Могу порекомендовать другой бразильский кофе в обжарке для эспрессо — Серрадо и Можиана. Или более яркий наш кофе: смесь Гурме, Эфиопия Иргачефф Нат, Гватемала Юнион Кантинил.

Пожалуйста, обращайтесь, если появятся вопросы. Буду рада помочь!

В
Способ приготовления: Турка

С таким кофе очень приятно встречать весну:) он мягкий,нежный ,в его вкусе нет кричащей,яркой кислинки,и нет горчинка,что мощно цепляет за язык- в нем все уравновешено) Вот делаешь глоток,а на язык ложится бархатная нотка ореха,что прокрадываясь по языку,оставляет после себя лёгкое ,цветочное послевкусие.С чашкой такого кофе не нужно никуда спешить,его можно налить в самую огромную кружку,что вы найдете в доме, можно булькнуть туда молока,сделать огромный бутерброд,или просто притащить из холодильника свой любимый сыр или вкусняшку..да что бы вы не взяли- вот в компании именно с этим сортом кофе,все будет " звучать" идеально🤗 ( жаль рядом нет бабушки- она любитель дегустировать все сорта кофе с сгущенкой,и на основе этого делать вывод -" хорош али нет" ) Я этот кофе унесла на дачу ,там с друзьями приготовила его в советской турке,используя воду " Святой Источник" ,и на основе впечатлений после дегустации ,и был " рожден" такой отзыв) Однозначно рекомендую!
P.S. Сгущёнку наверное добавлять не стоит, кофе и без нее вкусный 🤔)

Здравствуйте, Валентина! Спасибо за приятный отзыв о новом кофе в нашем каталоге. Рада слышать, что этот лот из Бразилии пришёлся вам по душе!

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!