Кофе Бразилия Андре Гарсия
Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

86 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

146 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Бразилия Андре Гарсия

Сладкий кофе с нотами маракуйи, виски, миндаля и тёмного шоколада

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Probat UG-22
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Кампо дас Вертенес
Разновидность: акайя
Способ обработки: натуральный экспериментальный
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 1040 м
Оценка Q-грейдера: 87.50
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Сладкий кофе с нотами маракуйи, виски, миндаля и тёмного шоколада.

Эту удивительную Бразилию натуральной экспериментальной обработки мы нашли у Nordic Aprroach — норвежского импортера спешелти кофе.

Вот что они рассказывают про этот кофе: «Раньше мы мало работали с Бразилией, так как эта страна производит достаточно простой кофе и найти там что-то действительно интересное не так просто. Но когда мы встретились с Натальей, которая работает на своей ферме вместе с мужем Андре, мы нашли те варианты, которые так долго искали»

Ферму под названием Ягуара Наталья и Андре купили в 2011 году и теперь вместе ее развивают.

Андре — агроном и исследователь в Procafé Foundation. Ферма расположена рядом с городом Сан-Жуан-дель-Рей, важным историческим местом в Бразилии, известным благодаря добыче золота и исторически не имеющим традиций производства кофе.

Благодаря работе в Procafé, Андре имеет хорошее представление о разновидностях кофе и о том, как выращивать их на своей ферме. После сбора урожая кофе обрабатывают классическим для Бразилии натуральным способом, но в то же время много экспериментируют.

Например, этот лот ферментировали в пластиковых мешках в течение нескольких суток, а уже затем отправили на сушку, что и придало ему насколько яркий вкус.

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Кофе влюбил в себя с первой чашки. Превосходно раскрывает себя проливным способом, даже лучше, чем в гейзере

Добрый день, Михаил!

Благодарю за отзыв. Рада, что кофе понравился вам при приготовлении разными способами. 

Вкусных открытий! И отличного дня!

Отвратительно! Я пробовала у вас разные сорта,каждый раз хочется попробовать новый вкус- одни нравились больше, другие меньше, но такого ужасного, как мне попался в этот раз, еще не было. Какой там виски ,шоколад и прочее?! когда открыла упаковку, в нос ударил неописуемый аромат старого запревшего сена, как-будто скунс его пометил. И вкус, соответственно, оказался кисло-прогорклый, с ужасным запахом, который невозможно пить. Хотя цена у него не малая, но пришлось выбросить. Огромное разочарование!

Добрый день, Юлия!

Мне очень жаль, что этот кофе вызвал у вас такие эмоции. Уже вернула средства за него на ваш внутренний счет.

Я изучила историю ваших заказов. Заметила, что вы заказали кофе экспериментальной обработки в обжарке под фильтр впервые. Уточните, пожалуйста, каким способом вы готовите кофе?

Буду рада порекомендовать вам более подходящие сорта!

Спасибо! я готовила в гейзерной кофеварке и кофемашине, особого отличия не было.
Способ приготовления: Турка
Божественно вкусный кофе!

Добрый день, Владимир!

Рада это слышать!

Рекомендую попробовать новый лот экспериментальной обработки из Бразилии — Санта Моника. Это сладкий кофе с нотами абрикоса, малины и ликерной шоколадной конфеты. Буду рада, если вы оцените и найдёте ещё одного фаворита среди нашего ассортимента!

Способ приготовления: Эспрессо-машина
Отчетливые алкогольные нотки, яркий миндаль, в моем случае маракуйа получилась вишневой.
На послевкусии алкогольные ноты с легкой горечью темного шоколада.
Рецепт: Nivona 841: помол мелкий, температура высокая (93), выход 2*40 мл 1 сек предсмачивание.

Добрый день, Сергей.

Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Рекомендую вам попробовать новый микролот из Бразилии — Санта Моника. Надеюсь, вы оцените :)

Способ приготовления: Френч-пресс
В запахе аромат алкоголя и немного маракуйи и горького шоколада, во вкусе - крепленый алкоголь и миндальное молоко (вспоминаю настойку папиного друга на сухофруктах почему-то). Плотный и теплый, немного крепковатый по ощущениям. Мне кажется, его тоже лучше всего пить в более прохладное время года, когда как раз хочется согреться)

Добрый день, Александра!

Спасибо за отзыв. На мой взгляд он также хорош и в холодном виде. Рекомендую попробовать!

Да, он ничуть не хуже даже остывшим)

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!