Добрый день, Владимир!
Спасибо за отзыв. Здорово, что этот лот порадовал вкусом!
Третий подход к Дулиме/Боготе на новом левере получился по-настоящему удачным. Температура получилась даже чуть великовата, пролив знатоки могут раскритиковать, но что удивительно, эспрессо получился вкусным, с балансом в самый раз, и горчинка аккуратная, нежная. Сладости по прежнему хочется чуть больше, но вкусно и так как есть. В крайнем случае, небольшой кусочек шоколада или мармелада вприкуску. На остывании кислинка становилась ещё более яркой, как всегда. За эти деньги, думаю, вполне достойный результат в чашке.
Вот удивительно: пролив получился совсем не образцово, но шот получился вкусный. В полном восторге от Павони
Вот удивительно: пролив получился совсем не образцово, но шот получился вкусный. В полном восторге от Павони
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
14 грамм, помол 11 Comandante RC, предсмачивание 7 сек, слегка надавливая на рычаг, чтобы проступили капли, затем пролив с усилием до окончания
Владимир (г. Минск)
Эксперт
Способ приготовления: Эспрессо-машина
3 дня назад