Даже жалко, что больше не в продаже. Очень классный сорт, который, правда, может не раскрыться с первого раза. При правильном приготовлении, получается напиток с очень тёплым и сладким ароматом, похожим на шоколадно-ягодный пирог. Вкус сладковатый, средней плотности, похожий на фруктовый кекс.
Очень жаль, что не взял больше.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
•Kingrinder K6 95 щелчков 18 грамм
•300 мл
•50 мл 30 секунд на блуминг
•1-е вливание - до 150 мл, 2-е - до 300, начиная с ~ 1:10 мин
•общее время ~ 2:45 сек
ic
3
ic
ic 3
ic
ic
31.03.2024
31.03.2024
Дмитрий, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, удалось ли уловить в нем персик и мандаринку? Необычные дескрипторы для мытой Кении)
Все ответы (2)
Не назвал бы его "лёгким", хотя тут может сказываться и способ приготовления. В целом, отчётливый ягодный вкус, с оттенком темного шоколада, и умеренной крепостью. Кислотность небольшая. В общем, неплохая недорогая "Эфиопия".
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
•Timemore C3 11 щелчков, или Kingrinder K6 80 щелчков.
•15 грамм кофе на 200 мл
•1 вливание - 50 мл и перемешивание, 2 вливание - до 200 мл и перемешивание.
•подождать 30 секунд
•продавливание ~ 20 секунд.
ic
3
ic
ic 0
ic
ic
16.03.2024
Интересный лот, хотя и не самый лучший из тех, которые доводилось пробовать.
В основе превалирует плотный вкус забродившейся ягоды, со слегка выраженным привкусом ананаса. Кислотности практически не чувствуется. Думаю, с ним надо поэкспериментировать, пробуя другие способы приготовления. Воронка получается плотной, насыщенной, но без явных изысков.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
• Kingrinder K6 97 щелчков
• 250 мл 95 градусов
• 1:17 (15 грамм)
• блуминг 50 мл, 30 сек
• 1 пролив - до 150 мл
• 2 пролив - до 250 мл, после 1:20 мин
• общее время ~ 2:25 мин
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
24.12.2023
Дмитрий (г. Новосибирск)
Очень жаль, что не взял больше.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
•Kingrinder K6 95 щелчков 18 грамм
•300 мл
•50 мл 30 секунд на блуминг
•1-е вливание - до 150 мл, 2-е - до 300, начиная с ~ 1:10 мин
•общее время ~ 2:45 сек
31.03.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
31.03.2024