Яркий, гармоничный, с очень богатым и красивым, сложным, многогранным букетом, с кислинкой чуть выше среднего, в которой прослеживаются цитрусовые ноты. Насыщенный, достаточно легкий, гладкий, с не менее приятным, длительно переливающимся послевкусием.
Вне всякого сомнения, заставит вынырнуть и отвлесься от рутины, вернуться к жизни. Осим Хаим.... :)
p. s. как ни вливай, последний пролив очень сильно затягивается, порока при этом не наблюдается, но все же.
Вне всякого сомнения, заставит вынырнуть и отвлесься от рутины, вернуться к жизни. Осим Хаим.... :)
p. s. как ни вливай, последний пролив очень сильно затягивается, порока при этом не наблюдается, но все же.
Способ приготовления: Дрип-пакеты
Рецепт:
94°С, реминерализованный осмос.
Очень мягкий, деликатный, сбалансироаанный лот.
В аромате душистый абрикос, сливочная карамель, ланкийский зеленый чай со свойсвеннымии ему цветочно-фруктовыми нотами ...
Во вкусе яблоко, кофейный арахисовый щербет, вишня, специи. среднелистовой Green Gunpowder южного Цейлона, косточка спелого белого граната. Тело воспринимается необы-чайно :) легким, нежно обволакивающим, красивая яблочная, с легкой терпкостью, умеренная кислотность. Средней продолжительности комплексное послевкусие в котором тертое какао перемежается с уваренными сухофруктами, со временем переходящее в ощущение от глотка хорошего чистого настоя зеленого чая во втором заваривани...
Ну вот, стоило таки подождать полмесяца и он "зазвучал" так, как надо, радуя своим ароматом, прекрасным красивым букетом, греющей "душу" разливающейся радостью...
Прекрасно сбалансированная, интересная, хорошо сложенная, без изъянов чашка, со спокойным и красивым характером. Нисколько не теряющая своей прелести будучи практически полностью остывшей...
В аромате душистый абрикос, сливочная карамель, ланкийский зеленый чай со свойсвеннымии ему цветочно-фруктовыми нотами ...
Во вкусе яблоко, кофейный арахисовый щербет, вишня, специи. среднелистовой Green Gunpowder южного Цейлона, косточка спелого белого граната. Тело воспринимается необы-чайно :) легким, нежно обволакивающим, красивая яблочная, с легкой терпкостью, умеренная кислотность. Средней продолжительности комплексное послевкусие в котором тертое какао перемежается с уваренными сухофруктами, со временем переходящее в ощущение от глотка хорошего чистого настоя зеленого чая во втором заваривани...
Ну вот, стоило таки подождать полмесяца и он "зазвучал" так, как надо, радуя своим ароматом, прекрасным красивым букетом, греющей "душу" разливающейся радостью...
Прекрасно сбалансированная, интересная, хорошо сложенная, без изъянов чашка, со спокойным и красивым характером. Нисколько не теряющая своей прелести будучи практически полностью остывшей...
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Osmotic_Flow
wtf
Аромат зерна из пачки свежего урожая необычайно богатый и тонкий, даже сложно описать все разнообразие оттенков, невозможно оторваться. Для меня этот сорт давно стал одним из любимых, своего рода неувядающей классикой, вне времени и трендов, каждый новый урожай это завораживающая интрига, полная предвкушения в ожидании...
Даже сложно что-то выделить сразу, это и необычайно душистая ореховая паста из фундука, кешью и арахиса. Это и хорошо выпеченный, только что из печи бочёк Бородинского, это и вяленый инжир, изюм, обилие темных ягоды и фруктов. Это и что-то невероятно сливочное. Ну и конечно главное, это превосходный, яркий, чистый, опудренный какао, роскошный черный трюфель! Это и великолепный кагор, который тоже нельзя не упомянуть. Нет такого человека, кому предлагал оценить аромат зерна из свежей пачки, буквально не залип бы в ней, по несколько вдохов подряд, через "подожди-подожди" и снова туда...
Но в этот раз трюфель превзошел все ожидания. Не сомневаюсь, что в послевкусии он будет звучать долго основным и чистым лейтмотивом. Очень нравиться готовить его в фильтре по-разному, разными способами заваривания, до очень, очень плотного, бархатного, "темного", сиропистого. Хорош во всех проявлениях.
В общем, нет, хоть Илья и искушал, решил, чуть подожду... :)
Способ приготовления: Пуровер
18.10.2023
Павел (г. Москва)
Эксперт
19.10.2023