Илья, приветствую!
Да уж, не самый универсальный авторский напиток этот "Снежный раф". Читая пост, думал, что это будет исключительно "зимний" напиток - скажем, с согревающими специями. А оказалось совсем не так))
PS наивкуснейшего путешествия по кофейной Боливии! ;)
Всем привет. Хотел попробовать 1 напиток, и конкурс убедил меня сделать это сегодня).
Не знаю, стоит ли упоминать название сети кофеин, но напиток называется "снежный раф". Сам напиток украшала кокосово-карамельная сахарная вата. При попытке отпить кофе вата растворилась в нём, превратившись в пену. Вышло прикольно.
Раф был на кокосовом молоке, что усилило кокосовый вкус. А ещё в нём интересная основа, благодаря чему в напитке присутствуют нотки пармезана(но не натурального, а порошкового, но это не сильно чувствуется). И это хороший кокосово-карамельный напиток с небольшой пармезановой "изюминкой"... был бы. Если бы не вторая его "изюминка".
А именно - перец чили. Наверное, по задумке, он должен был быть едва ощутим, как и пармезан. На деле же, он быстро сменяет всё остальное, вытесняя все другие вкусы, кроме молочно-сливочного послевкусия, а затем - обжигает горло, оставляя неприятное ощущение и тоску о том, что здесь могли быть сливки, кокос и карамель, а теперь здесь только перец, как если бы ты помнил какое-то красивое место, от которого осталась безжизненная пустыня с едва видимыми напоминаниями о прошлой красоте
А что вкус кофе? Ну... если бы мне не сказали, что это кофейный напиток, я бы об этом догадался не сразу
Вот такое очередное напоминание о том, что не всё интересное вкусно и хорошо. Но, по крайней мере, я не жалею, что попробовал этот раф. Всё-таки что-то в нём было, хоть перец практически "выжег" всё это. Но расстраиваться не надо - меня ждёт набор дрипов из Боливии.
Не знаю, стоит ли упоминать название сети кофеин, но напиток называется "снежный раф". Сам напиток украшала кокосово-карамельная сахарная вата. При попытке отпить кофе вата растворилась в нём, превратившись в пену. Вышло прикольно.
Раф был на кокосовом молоке, что усилило кокосовый вкус. А ещё в нём интересная основа, благодаря чему в напитке присутствуют нотки пармезана(но не натурального, а порошкового, но это не сильно чувствуется). И это хороший кокосово-карамельный напиток с небольшой пармезановой "изюминкой"... был бы. Если бы не вторая его "изюминка".
А именно - перец чили. Наверное, по задумке, он должен был быть едва ощутим, как и пармезан. На деле же, он быстро сменяет всё остальное, вытесняя все другие вкусы, кроме молочно-сливочного послевкусия, а затем - обжигает горло, оставляя неприятное ощущение и тоску о том, что здесь могли быть сливки, кокос и карамель, а теперь здесь только перец, как если бы ты помнил какое-то красивое место, от которого осталась безжизненная пустыня с едва видимыми напоминаниями о прошлой красоте
А что вкус кофе? Ну... если бы мне не сказали, что это кофейный напиток, я бы об этом догадался не сразу
Вот такое очередное напоминание о том, что не всё интересное вкусно и хорошо. Но, по крайней мере, я не жалею, что попробовал этот раф. Всё-таки что-то в нём было, хоть перец практически "выжег" всё это. Но расстраиваться не надо - меня ждёт набор дрипов из Боливии.
После Бразилии и кофе по 1к+, столько недорогого интересного кофе
Только такими темпами место в морозилке будет занят пачками кофе 🤣
Только такими темпами место в морозилке будет занят пачками кофе 🤣
Амбассадор
07.09.2024
Адель, здравствуйте!
Поддерживаю Яну - порционно вакуумируем, и в морозилку. Удобно: готовить можно сразу вытащив из камеры :)
Поддерживаю Яну - порционно вакуумируем, и в морозилку. Удобно: готовить можно сразу вытащив из камеры :)
Илья (г. Воронеж)
Однако сам кофе не то чтобы однообразный, но не сильно блещет разнообразием. Абсолютно все лоты фруктовые и сладкие, даже те, в которых есть заметная кислотность. И во всём есть небольшая фруктовая горчинка, немного напоминающая Эфиопию, но отличающаяся.
Почти все лоты понравились, кроме первого лота с обработкой углекислой мацерацией - может, что-то пошло не так при заваривании, но кислотность получилась слишком резкой. Остальные же лоты были неплохие, но большинство - просто неплохой приятный кофе. Больше всего понравились 11, 12 и Эль Кусилло, который я ранее пробовал в зерне, и который не разочаровал меня и в дрипе.
А ещё данный набор помог понять, что мне больше нравятся натуральная и хани обработки.
Купил бы второй раз? Разве что не себе. Купил бы подобный набор? Да, особенно если он будет посвящён другой стране, или разным странам, как адвент.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
5 дней назад