А
Продвинутый
Добрый день! Понравилась ваша идея делать Каскару в Банках. И на этом фоне подумалось – а что если сделать каскару в cold brew? ? Поверхностно погуглил – ничего не нашел по этой теме. Пока не знаю, насколько жизнеспособна эта идея, но хочу поэкспериментировать. Может кто делал уже так? Какой рецепт? Пока думаю взять по стандартному рецепту 25 грамм на 500 мл и оставить в холодной воде на 12 часов при комнатной температуре.
Способ приготовления: В чашке
А
Продвинутый
05.08.2022
В общем я не сдаюсь =) Настаивал по рецепту 25/500, 12 часов при комнатной температуре. Результат – получилось довольно интересно, но хотелось бы поярче. В след раз попробую добавить еще 6 часов ко времени настаивания.
чуть позже сравню с баночным вариантом, который стоит у меня в холодильнике :)
Все ответы (2)
чуть позже сравню с баночным вариантом, который стоит у меня в холодильнике :)
А
Продвинутый
У меня лучшие чашки получались в иммерсионной воронке, но самая топовая была сегодня утром - варил в аэропресе с призмой. Получилась сладкая абрикосовая чашка ?
Антон (г. Калининград)
Открыл таки пачку натти, обжаренную более 1,5 года назад 😀 Она лежала у меня в морозилке, потом 8 месяцев в шкафу
Сварил в гейзере... и скажу, что не так уж и плохо )) с молочком можно пить ))
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
09.06.2023