Здравствуйте. Обжарка 23 марта. Вот добрался и до этой пачки.
Это не отдельный сорт, это смесь. В описании нет сорта. Тут орешки продолговатые, (попадаются довольно крупные), есть такие, ну уж очень маленькие, (как они их выбирали, да ещё и в ручную)? Попадаются продолговатые пухленькие, напоминающие небольшие бобы сои. Попадаются и довольно круглые орешки, скорее всего Рабуста.
Первое кофе которое я перебираю перед приготовлением. Немало дефектных, ломанных, достаточно и квакеров. Но у меня претензий нет! Не гречку перебирать!
Готовил во Френчпрессе, и Flair Espresso. Во френчпрессе, незначительно чувствуется аромат цветочный, сам вкус очень не плохо, интересное послевкусие, освежающее, как после мяты, это не только я отметил, кстати слабее, но ощущается и в Американо.
Удивил Espresso, первый раз пробую такой сладкий, приятный, после выпитого появляется кислинка, которая проходит через несколько секунд, дальше приятное кофейное послевкусие, постепенно сменяется на вкус сильно обжаренного солода. Но получилось такое Espresso два раза, первый и вот сегодня перед написанием, в остальные дни выходила кислинка. Послевкусие в основном одинаково. Смесь, поэтому стабильности нет, и не только в Espresso. Знать бы каких зёрен и в какой пропорции ложить, можно было бы рассортировать.
Кофе нам понравилось! За что большое человеческое спасибо.

Здравствуйте. Обжарка 23 марта. Готовил в турке, френчпрессе, Flair Espresso.
Американо получился вкусный, с приятным ореховым послевкусием, с небольшой кислинкой, но четвёртая чашка почему то вышла более кислой (не критично, но всё же почему, неужели из-за одного орешка из другого сорта, которое добавил к этим 12 граммам)?!
Во френчпрессе получился вкуснее, с выраженным ореховым вкусом, и долгим и приятным послевкусием. Ещё один френчпресс, но неожиданно, вкус слабее и опять выраженная кислинка. Это уже вызвало подозрение, а не смесь ли это?! Признаю не читал, но после этого прочитал внимательно, да это смесь. Я не очень отношусь к смеси, было уже в моей практике. Приготовил как то только что прибывшее кофе, да такой вкусный получился! Далее сколько не готовил, ни разу не получилось даже приблизиться к прежнему вкусу. Ну а потом послушав профессионала понял в чём дело. Если вы сами делаете смесь, к примеру десять орешков одного сорта, двадцать другого, и пять скажем робусты, то всё получиться, а вот если взять смесь и отмерить порцию, то гарантия что вам не попадет скажем 70% одного сорта, и вообще не попадётся другого по территории вероятности очень велика. Соответственно и нестабильность приготовленного напитка.
Но у этой смеси, всё таки есть стабильность, это всегда ореховый вкус и послевкусие.
Попробовал сегодня Espresso, (заметил если Американо вкусный, то Espresso как правило не очень), но тут Espresso очень необычный, и очень вкусный. Получился с минимальной кислинкой, богатым приятным вкусом, ароматом, и очень понравилось продолжительное и меняющее послевкусие. Сначала появилось приятная горечь, затем начал проявляться ореховый вкус, горечь ушла на нет, потом приятное кофейное послевкусие заменило ореховое. Прямо ВАУ.
Спасибо огромное за такой чудесный кофе.

Здравствуйте. Заказал кофе 22 марта. Варил в Flair Espresso, френчпрессе, гейзерной, и стеклянной турке. Вода, обратный осмос. Больше всего понравилось в френчпрессе. Достаточно выраженный ягодный вкус, приятный напиток. По разному ощущается американо и espresso. Американо вкус как и в френчпрессе, но менее выразительный. Espresso же вкус какой то смешанный, по моему мнению, так себе, тут удивило послевкусие, приятное, ягодное, то исчезнет, то снова проявляется, и постепенно переходит в послевкусие обычного кофе, продолжительное.
В турке вкус... этот кофе не для турки.
И гейзерной, не понравилось, единственное приготовление в котором получился ну слишком кислый. Но тут, о вкусах не спорят, сколько готовили в гейзерной, ни разу не было "Вау", скорее наоборот, вот и стоит больше в шкафу как на выставке.
Вкус малины, но смешанный, слабый и отдаленный, почувствовал только в Espresso.
Но тут опять же, всё зависит от человека, от его вкусового восприятия. Сварил как то кофе, пьём, спрашиваю маму:"Какие ягоды"?
Боярышник. "Да нет там боярышника"-в сам смотрю на пачку и вижу что есть. Другой кофе, тоже "малина", пью и говорю:"Где они здесь малину нашли"? Опять же мама:"Есть, но больше похоже на сушёную". Все мы разные. О вкусах не спорят.