Вот сейчас наверно всех удивлю, оставив отзыв на сверхбазовую Бразилию:D

Но, как ни странно, рассказать есть о чем. Что есть "базовый кофе"? Не претендуя на абсолютное знание предположу, что для многих на постсоветском пространстве это напиток, сочетающий среднее по плотности тело, умеренную мягкость, умеренную горчинку и практически полное отсутствие кислотности. Но что для нас, искушенных, такой кофе? Разумеется, СКУЧНЫЙ! Но, может быть, дать этому сорту второй шанс и попробовать рассмотреть его со всех сторон?
Купить Суль-де-Минас меня вынудили обстоятельства: мама дома варит турку, и ей (даже при правильном приготовлении) не зашел ни один из "интересных" сортов, подавай ей "обычный кофе", как во времена ее молодости, а эти все горчинки-кислинки, мол, для вас, молодёжи. Разумеется, при таком наборе требований к напитку выбор пал на данную Бразилию. В турке маме она понравилась, но лично я при данном способе приготовления не смог выварить из нее ничего, кроме базового ореха и легкой шоколадной ноты. Поскольку дома имелись только две кофемолки: мамина ножевая Бош и моя Timemore C3esp, выбор при приготовлении каждый раз падал на последнюю, но крутить ручку ради одной турки на 170 мл напитка по 4-5 минут мне быстро надоело за неделю. И настало время экспериментов.
Сначала попробовал заварить Суль-де-Минас в чашке. Условия были спартанские: бытовые весы, обычный электрический чайник и, собственно, чашка. Поскольку вкусный напиток требует точности в граммовках и температуре, решено было выжать из имеющегося оборудования максимум. Рецепт я привел ниже, поэтому перейдем сразу к первому глотку. А с ним стало весьма интересно.
Первой я ощутил сладость, характеризовал бы ее как "смородиновое варенье с чаем", затем пошли легкие шоколадные ноты с орехом, который стал абсолютным, но не выпирающим на послевкусии. Причем это был не какой-то жареный арахис, а вполне себе различимый фундук. Я бы его даже назвал благородным :) Чашка была выпита с особым удовольствием, на следующий день еще, потом еще... Я понял, что за такую смешную цену это ЛУЧШИЙ кофе, который вы где-либо найдёте, когда захотите отдохнуть от всяких изысканных микролотов, хитрых обработок и поиска какого-нибудь ягодного вермута и папайи в зерне стоимостью в 2-3 раза выше этой скромной, но прекрасной Бразилии.

Рекомендовал бы я Суль-де-Минас? Определенно ДА! Причем как поклонникам "советского классического вкуса", так и искушенным кофеманам. Первые найдут в нем то, что давно искали, а вторые обретут с ним кофейное умиротворение, которого нам иногда не хватает после череды ярких лотов.

Из последних лотов, купленных у Тейсти, этот понравился больше всего. Яркая Ява, радующая отчетливой и читаемой вишней в шоколаде. Впервые ощутил в кофе кислотность черники и где-то в переходных оттенках послевкусия- анис. Сорт очень питкий, тело округлое, но зерно вам не откажет в горчинке, ее можно выварить чуть-чуть уменьшив помол, при этом горчинка будет не "кофейной", а благородно-шоколадной.
Первое впечатление о кофе - это жидкая вишня в шоколаде:) Она сразу с вами, с первых глотков, несмотря на высокую температуру сразу после пролива, далее при остывании шоколада становится чуть меньше, но появляется черничная кислотность (кто ел дикую чернику прямо с куста в лесу - сразу ее опознает). Далее, после полного остывания напитка до 40-45 градусов вы сможете ощутить ту самую анисовую пряную нотку, которая ускользала от вас при более высокой температуре.

Итог: кофе стоит своих денег. Это яркий, интересный и безусловно вкусный опыт! Я охарактеризовал бы его как "почти на каждый день", но, безусловно, найдутся люди, которым он подойдет в качестве основного. Короче, Ява Фринса обязательна к покупке всем кофеманам-исследователям, она вам (нам) точно понравится!

Это как раз тот сорт, который я бы назвал "базовой Кенией".
При заваривании аромат не сильно выражен, идентифицировать его трудновато, но больше склоняется к шиповнику. На горячую вкус охарактеризовал бы как слабый отвар шиповника с темным шоколадом, после остывания шиповник выходит на первый план, напиток получается насыщенно-кислотным, где-то проявляется еле заметная мандариновая нотка. Персика не обнаружил совсем, как и земляники.
Тело напитка среднее, по общему впечатлению назвал бы этот кофе "почти на каждый день", но раз в 2 дня разнообразил бы его каким-нибудь другим сортом.
Покупал, когда Кии была сортом недели за 789 рублей, и эта цена идеальна для данного кофе, даже 850 заплатил бы:) В остальном это просто добротная регионалка без претензий на изысканность, но с читаемым специфичным вкусом Кении.

Примечание: зерно у данного сорта очень хрупкое, при помоле (что на конике, что на плоских жерновах) продуцирует довольно много пыли, которая забивает воронку и удлиняет пролив. Имейте это ввиду.