КОФЕЙНЫЙ ДАЙДЖЕСТ #32 Акция на Эфиопию Иргачефф, –15% на новые микролоты, мерч ИКФ’26 и большое видео из поездки в Бурунди

АКЦИЯ НА ЭФИОПИЮ ИРГАЧЕФФ Успевайте заказать по сниженной цене один из самых популярных сортов под эспрессо Эфиопию Иргачефф — кофе с яркими дескрипторами, высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Во вкусе ноты цветов, тёмных ягод, молочного шоколада и грейпфрута. Цена до следующей пятницы: 2299 рублей за 1 кг. Акция суммируется с другими скидками и промокодами.

ЗАКАЗАТЬ ЭФИОПИЮ ИРГАЧЕФФ

–15% НА НОВЫЕ МИКРОЛОТЫ На новые микролоты из Уганды и Эфиопии тоже всю неделю будет действовать скидка. УГАНДА МУКУРУ АНАЭРОБНЫЙ Яркий кофе для фильтра с нотами нектарина, вишни, апельсина и коньячной конфеты. Лот свежего урожая из Уганды от Нормана Мукуру. Ягоды обработали натуральным фанки способом, добавив этап 100-часовой ферментации в бочках анаэробной среде. ОТ 889 РУБ ЭФИОПИЯ ДЕКИТУ АНАЭРОБНЫЙ Яркий кофе с нотами грейпфрута, малинового джема, ежевики и тёмного шоколада. На станции Декиту лот обработали натуральным фанки способом. Ягоды пять дней ферментировали в бочках в анаэробной среде, а затем высушили. ОТ 1069 РУБ ЭФИОПИЯ ИДИДО Сладкий кофе для эспрессо с нотами абрикоса, красного яблока, черники и молочного шоколада. Этот кофе вырастили мелкие фермеры в окрестностях станции Идидо, где его обработали классическим натуральным способом. ОТ 929 РУБ

УГАНДА В ДРИП-ПАКЕТАХ Ура, лоты из Уганды теперь можно заказывать не только в пачках, но и в дрип-пакетах! Уганда Руакинги — сочный кофе с нотами чёрной смородины, зелёного яблока, лимона и какао. В упаковке 10 дрипов.

ВЫБРАТЬ НОВЫЕ ДРИПЫ

МЕРЧ ИЖЕВСКОГО КОФЕЙНОГО ФЕСТИВАЛЯ’26 Если вы не смогли приехать на наш кофейный фестиваль в Ижевске, который прошёл в июне, или не успели купить памятный мерч — его ещё можно заказать. Выбирайте то, что больше по душе: оверсайз-футболки с ярким принтом, джинсовые шоперы или брелоки из акрила.

БОЛЬШОЕ ВИДЕО ИЗ ПОЕЗДКИ В БУРУНДИ В июле мы впервые были на сорсинге в Бурунди. Мы поехали туда, чтобы лучше понять, как устроена местная цепочка поставок и ценообразование, посмотреть процессы обработки на станциях, выбрать свежие лоты для своего ассортимента и, конечно, снять большое видео о производстве кофе в этой стране. Наконец-то видео готово! Смотрите на YouTube, Rutube, VK или Дзене.

СОРТА НЕДЕЛИ СО СКИДКОЙ

для эспрессо БРАУНИ Смесь для эспрессо из линейки Milk Coffee, которая будет идеальной основой для любого кофейного напитка с молоком: латте, капучино, рафа или флэт уайта. Это сладкий кофе с нотами тёмного шоколада, изюма и ореховой пасты. ОТ 659 РУБ

для фильтра БРАЗИЛИЯ ИГУАСУ Базовый сорт для фильтра, который обработали классическим натуральным способом. Это сладкий кофе с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона. ОТ 629 РУБ

ЖУРНАЛ О КОФЕ ЭЛЬ-НИНЬО 2026: КАК НОВЫЕ ЗАСУХИ И ОБИЛЬНЫЕ ДОЖДИ ПОВЛИЯЮТ НА ПРОИЗВОДСТВО КОФЕ Эль-Ниньо — это естественное климатическое явление, которое обусловлено приходящим в нехарактерное время теплым течением. Ему присущи повышение температуры океана и воздуха и штормовая погода, а в некоторых районах — длительные засухи либо обильные осадки. Эль-Ниньо случается в период от двух до семи лет и, как правило, длится от девяти до двенадцати месяцев. Такое явление негативно влияет на урожаи, в том числе в кофейной индустрии, и в этом году оно вызывает большое беспокойство. В новой статье рассказываем, что прогнозируют метеорологи, производство каких продуктов находится под ударом и что предпринимают для смягчения последствий Эль-Ниньо. ЧИТАТЬ СТАТЬЮ