Замбия Нсунзу Нат
Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

86 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

148 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

97 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Замбия Нсунзу

Яркий кофе с нотами облепихи, апельсина, меда со специями и темного шоколада

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Probat UG-22
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр (55 по шкале ColorTrack)
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: северная провинция
Разновидность: катимор 129
Способ обработки: натуральный
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 1300–1500 м
Оценка Q-грейдера: 87.00
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Яркий кофе с нотами облепихи, апельсина, меда со специями и темного шоколада.

Спешелти кофе из Замбии — все еще невероятная редкость, а настолько яркий и комплексный лот, как этот, можно встретить еще реже.

Северная провинция Замбии, где вырос этот кофе, граничит с Танзанией на востоке и Конго на севере. Здесь же находится южный берег озера Танганьика — самого длинного пресноводного озера в мире и самого большого в Африке по объему. Северная провинция имеет лучшие условия для выращивания кофе в Замбии, благодаря близости к экватору и высотам до 2300 м над уровнем моря.

Этот лот обработали натуральным способом, что довольно большая редкость для этой страны.

О стране произрастания

В местной экономике преобладает сельское хозяйство, где кофе является основной товарной культурой наряду с кукурузой, просо, арахисом и фасолью. Гористая местность, отсутствие транспортной инфраструктуры и инвестиций делают этот регион сложным для работы. Страна также не имеет выхода моря, что осложняет экспорт кофе. Этот лот, к примеру, экспортировали через соседнюю Танзанию, что усложняет сбор и оформление документов и делает логистику более дорогой и запутанной.

Основная разновидность арабики произрастающая в стране — катимор 129. Эта разновидность имеет высокую устойчивость к болезням кофейных деревьев, благодаря присутствию небольшого количества генов робусты, а также имеет плотное тело и высокую сладость.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Шикарный кофе был, облепиха чувствовалась на протяжении всего срока и в любых способах заваривания. Любовь. Будет ли ещё этот кофе в продаже?..
Добрый день, Инесса!

Спасибо за ваш комментарий. Здорово, что этот лот радовал вас вкусной чашкой. К сожалению, о дате возвращение Замбия Нсунзу информации нет. Рекомендую попробовать другой лот из Африки — Конго Катана. Это плотный и сладкий кофе, в букете которого можно найти курагу каркаде и какао.

Надеюсь, вам понравится!
Кофе действительно очень хорош! Нисколько не уступает более дорогим сортам. Покупала в конце января, а в марте, к сожалению, данный микролот уже закончился...
Ирина, добрый день!

Спасибо, что нашли минутку написать отзыв. Микролот — это сезонный кофе с яркими вкусовыми особенностями, но его урожай обычно сильно ограничен.

Рекомендую также попробовать другой лот для фильтра — Эфиопия Арича с нотами голубики, персика, цветочного мёда и пудры какао. 
Способ приготовления: Пуровер
Великолепный кофе! Сбалансированный и яркий вкус, кислотность/горечь в таком идеальном соотношении, что просто невозможно напиться, хочется снова чашечку и потом еще)) Ооочень понравился!
Инна, здравствуйте!

Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Здорово, что вы нашли кофе по своему вкусу и можете наслаждаться вкусной чашкой. Это то, ради чего мы работаем!
Способ приготовления: Турка
Купил пачку 30 января, - кофе волшебный. Под впечатлением заказал 6 февраля еще две пачки, себе и в подарок. Вот дошла очередь до новой пачки - кофе кислый, совсем не то что в первом заказе. Теперь не знаю что и думать.
Добрый день, Вадим!

Спасибо за отзыв. Этот лот, действительно, отличается яркой кислотностью.

На вкус кофе можно влиять при приготовлении. Чтобы снизить кислотность, попробуйте уменьшить помол, увеличить дозировку или увеличить время экстракции. Во время настройки вкуса мы рекомендуем изменять только один параметр за раз. То есть, если вы меняете помол, оставляйте дозировку и время приготовления неизменным. И наоборот. Так вы быстрее поймёте, в какую именно сторону нужно двигаться.

Оставлю ссылку на статью, в которой мы рассказываем как управлять экстракцией. Надеюсь, что она будет вам полезна.

Если возникнут вопросы в процессе приготовления, пожалуйста, обращайтесь. Мы всегда на связи и рады помочь!
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Облепиха есть во вкусе
Добрый день, Виолетта!

Спасибо за комментарий. Рада знать, что вам удалось отчетливо почувствовать дескриптор облепихи.

Будем счастливы видеть вас в Tasty Coffee вновь!

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!