Венская обжарка

Q: Чем венская обжарка отличается от тёмной?

Венская обжарка — это средний профиль, при котором зерно достигает карамелизации сахаров и полного раскрытия плотности, но не теряет индивидуальных вкусовых нот происхождения. В Tasty Coffee даже самый тёмный профиль обжарки ближе к среднему, чем к классической тёмной: мы целенаправленно избегаем пережаривания, чтобы исключить выраженную горечь и сохранить природную сладость и нюансы вкуса каждого лота. Благодаря этому кофе венской обжарки одинаково хорош в чистом эспрессо и в молочных напитках.

Q: Как выбрать конкретный сорт кофе венской обжарки под свой способ приготовления?

Используйте фильтры каталога. Для насыщенного эспрессо и молочных напитков выбирайте сорта с высокой плотностью и низкой кислотностью — например, с нотами шоколада и орехов. Если предпочитаете яркий фруктовый вкус, обратите внимание на сорта со средней и высокой кислотностью. Для турки и гейзерной кофеварки подойдут сорта с плотным, обволакивающим телом. Любой кофе можно заказать в зёрнах или с помолом под ваш метод приготовления. Каждый сорт обжаривается только после оформления заказа — так мы гарантируем максимальную свежесть.

Доставим заказ быстро и бесплатно. Заменим сорт или вернем средства, если кофе не понравится. Венская обжарка Tasty Coffee — это линейка свежеобжаренного кофе средней степени обжарки, — золотая середина между светлым и тёмным профилем: зерно раскрывает плотное тело и мягкую сладость без выраженной горечи, сохраняя при этом природные оттенки вкуса — шоколад, орехи, ягоды, цитрусы и сухофрукты. Такой кофе универсален: он отлично подходит для эспрессо, рожковой и автоматической кофемашины, турки, гейзерной кофеварки, а также для молочных напитков — капучино и латте. В каталоге представлены моносорта из Бразилии, Эфиопии, Гватемалы, Колумбии, микролоты и смеси, а также капсулы для Nespresso и растворимый спешелти-кофе.