сохранить

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Микролот

Уганда Сипи Фоллз Нат

Легкий кофе с нотами персика и облепихи с карамельной сладостью в послевкусии

Кислотность

Плотность

250 г 589 ₽

1000 г , -5 % 2239 ₽

Купить

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее

Степень обжарки: фильтр (52 по шкале ColorTrack)

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее

Регион: Капчорва

Разновидность: SL14, SL28

Высота произрастания: 1300-2000 м

Оценка Q-грейдера: 86.50

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Сипи Фоллз — это название трех водопадов, расположенных недалеко от поселения Капчорва. Самый высокий из них достигает 100 метров в высоту. Проект Сипи Фоллз по производству кофе был осуществлен угандийской компанией Kawacom. Kawacom сотрудничает с местными фермерами, в 2010 году компания организовала централизованную очистку и сушку кофе (ранее кофе обрабатывался только на фермах) и предоставила все необходимое оборудование для обработки кофе. Сушка этого кофе производится на африканских кроватях (навесах над землей) в течение 3 недель. Сипи Фоллз — это на 100% органический кофе. При его производстве не используются никакие химические удобрения.

Легкий кофе с нотами персика и облепихи с карамельной сладостью в послевкусии.

Еще у нас есть сорт Уганда Сипи Фоллз с этой же фермы, но мытой обработки.

Способы приготовления

Капельная кофеварка

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

box Показывать только отзывы продвинутых покупателей и экспертов

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.

Николай

(г. Омск)

Продвинутый

31.01.2020

Способ приготовления: Турка

Очень приятный сбалансированный вкус с ощутимой сладостью. Облепиху не особенно почувствовал, вот персик с карамелью — другое дело. Варил в турке, 30-32/300 из расчёта на две чашки. Пьётся очень хорошо.

Юлия Команда Tasty Coffee

01.02.2020

Добрый день, Николай! Очень приятно слышать, что кофе вам понравился и вы почувствовали дескрипторы из нашего описания. Надеюсь, что и другой кофе из вашего заказа вас порадует!

Инна

(г. Екатеринбург)

Продвинутый

07.12.2019

ОГОНЬ!!!!
Этот запах не оторваться и вкус каппучино просто идеальный
Готовлю эспрессо в самой дешевой рожковой Делонги.
Помол взяла для турки.
Просто невероятно вкусно! Это не просто хороший кофе, это кофе со вкусом!

Наталья Команда Tasty Coffee

10.12.2019

Здравствуйте, Инна! Нам очень приятно видеть, что кофе вам так понравился. Спасибо, что поделились своими эмоциями с нами! :)

Александр

(г. Москва)

Любитель

20.11.2019

Способ приготовления: Аэропресс

Вау!

Наталья Команда Tasty Coffee

21.11.2019

Александр, здравствуйте! Ваш комментарий — это лучшая оценка. Спасибо :)

Мария

(г. Москва)

Любитель

19.10.2019

Способ приготовления: Пуровер

Как мама, не всегда могу сразу выпить кофе и часто приходится пить холодным, но это кофе в остывшем варианте очень вкусное, немного напомнило апельсиновый лимонад.

Вторая пачка из моего заказа где зип не работает, не приклеен ко второй стенке

Наталья Команда Tasty Coffee

22.10.2019

Добрый день, Мария! Благодарю за комментарий. Рада, что этот микролот из Африки пришёлся по вкусу и вызвал приятные вкусовые ассоциации.

Что касается замка, то наша новая упаковка оснащена боковым zip-замком, который крепится к одной стенке пакета. Я отправила на вашу электронную почту небольшой ролик о том, как легко открыть упаковку и использовать замок. Надеюсь, что новая упаковка окажется удобнее старой.

Мария

(г. Москва)

Любитель

23.10.2019

Добрый день, видео не получила, но поняла всю хитрость упаковки!

Наталья Команда Tasty Coffee

25.10.2019

Добрый день, Мария. Прошу прощения за долгий ответ, я повторно отправила вам ролик.
Рада, что вы уже успели самостоятельно разобраться с нашей новой упаковкой.

Хорошего вам дня!

Антон

(г. Нижний Новгород)

Новичок

18.07.2019

Новый урожай показался заметно слабее. Эфиопия Бале Маунтин по-интереснее. Но 2 года назад сухой Сипи был открытием и на порядок выше качеством.

Наталья Команда Tasty Coffee

19.07.2019

Здравствуйте, Антон! Благодарю за регулярную обратную связь.

Вы верно отметили, что изменения во вкусе могут быть вызваны сменой лота. Малейшие изменения в выращивании, обработке и приготовлении придают кофе разные вкусовые оттенки и аромат.

Мы подробно написали о влиянии терруара — условий, в которых произрастает кофе: количество осадков, качество почты, температура, количество солнечного света — в статье нашего Журнала о кофе.

Чаще всего новый лот мы пробуем обжарить по уже заданному профилю — если же вкус отличается, подбираем новый профиль, максимально приближая вкус к предыдущему. Но, к сожалению, это не всегда возможно, поэтому вкус может меняться от лота к лоту.

Рада слышать, что кофе «Эфиопия Бале Маунтин Нат» вам понравился. Также хочу отметить, что оценка Q-грейдера у этого кофе 88, а у кофе «Уганда Сипи Фоллз Нат» — 87. Но, безусловно, дело не в цифрах, а в том, что вкусы у всех разные и каждый выбирает тот кофе, который ему нравится.

Загрузить больше

Также купили

сохранить

4.2

461

Популярный

Для фильтра Бразилия Суль-де-Минас

натуральный

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее об обработке

Бразилия Суль-де-Минас

Сбалансированный вкус с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона

Кислотность

Плотность

250 г 319 ₽

1000 г , -10% 1149 ₽

10%

Купить

сохранить

4.5

308

Популярный

Для фильтра Колумбия Уила

мытый

Подробнее об обработке

Колумбия Уила

Ноты красного яблока, темного винограда и какао с яркой фруктовой кислотностью

Кислотность

Плотность

250 г 419 ₽

1000 г , -10% 1509 ₽

10%

Купить

сохранить

4.6

1086

Популярный

Для эспрессо Эфиопия Иргачефф Нат

натуральный

Подробнее об обработке

Эфиопия Иргачефф Нат

Сладкий вкус с цветочными нотами, спелыми темными ягодами, молочным шоколадом и кислотностью грейпфрута

Кислотность

Плотность

250 г 369 ₽

1000 г , -10% 1329 ₽

10%

Купить

Выбор города

Свяжитесь со мной