Уганда Букуяба
Сочный кофе с нотами апельсина, вишни, персика и зелёного чая
'%3e%3cpath%20d='M32.0052%2053.3332C43.7873%2053.3332%2053.3385%2043.7819%2053.3385%2031.9998C53.3385%2020.2178%2043.7873%2010.6665%2032.0052%2010.6665C20.2231%2010.6665%2010.6719%2020.2178%2010.6719%2031.9998C10.6719%2043.7819%2020.2231%2053.3332%2032.0052%2053.3332Z'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3cpath%20d='M32.0047%2025.6002C33.772%2025.6002%2035.2047%2024.1675%2035.2047%2022.4002C35.2047%2020.6329%2033.772%2019.2002%2032.0047%2019.2002C30.2374%2019.2002%2028.8047%2020.6329%2028.8047%2022.4002C28.8047%2024.1675%2030.2374%2025.6002%2032.0047%2025.6002Z'%20fill='currentColor'/%3e%3cpath%20d='M32.0039%2029.8667V42.6667'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_1423_51585'%3e%3crect%20width='64'%20height='64'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Подробнее
Оценка Q-грейдера
86
Степень обжарки
фильтр
Регион
Букуяба
Способ обработки
мытый
Ростер для обжарки
LORING S70 PEREGRINE
Высота произрастания
2000–2200 м
Урожай
2026
Разновидность
SL14, SL28
Содержание кофеина
0,9–1,7%
Описание
Сочный кофе с нотами апельсина, вишни, персика и зелёного чая.
Лот свежего урожая из Уганды от поставщика The Coffee Gardens.
Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущие в окрестностях станции Сиронко, где его и обработали классическим мытым способом. Средний размер земли у фермеров — всего 0,1 гектара, поэтому у них нет собственной инфраструктуры для сушки и обработки кофе. Когда наступает сезон сбора урожая, фермеры приносят свои ягоды на станцию, где их смешивают и отправляют на обработку.
Этот лот был обработан традиционным мытым способом, при котором сразу после сбора ягоды депульпировали и сушили на африканских кроватях в течение трёх недель.
Подробнее о производстве кофе в Уганде читайте в статье или смотрите в VK Видео.
Способы приготовления
Хранение
При комнатной температуре
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
В морозилке
В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.
Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.
Доставка
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Гарантия
Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
Как это работает?