Кофе с высокой кислотностью

Доставим заказ быстро и бесплатно. Заменим сорт или вернем средства, если кофе не понравится. Кофе с высокой кислотностью Tasty Coffee — это спешелти-зёрна с яркой, выраженной кислотностью, одним из главных маркеров сложного вкусового профиля. В каталоге Tasty Coffee — более 80 сортов из Колумбии, Эфиопии, Кении, Коста-Рики, Руанды и других кофейных регионов. Высокая кислотность раскрывается нотами цитрусов, красных ягод и тропических фруктов, особенно ярко проявляясь при светлой обжарке для фильтра — пуровера, аэропресса, капельной кофеварки. В средней обжарке для эспрессо и рожковой кофемашины кислотность сбалансирована шоколадной плотностью. Мы обжариваем кофе только под заказ, чтобы вы получали максимально свежее зерно.

Кофе для эспрессо

Кофе для фильтра

Капсулы

Дрип-пакеты

Напитки в банках

Кофейный концентрат

Растворимый спешелти

Сортировать

для эспрессо

4.7

1107

Колумбия Богота

Сочный кофе с нотами тёмного винограда, красного яблока и тёмного шоколада

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-15%

Помол

для фильтра

4.6

2031

Колумбия Магдалена

популярный

Сочный кофе с нотами красного яблока, тёмного винограда и какао

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-15%

Помол

для эспрессо

4.6

1132

Руанда Кигали

Частые вопросы

Почему кофе с высокой кислотностью считается более сложным и ценным?

В спешелти-индустрии высокая кислотность — признак качественного зерна, выращенного на большой высоте (от 1 200 м). На высокогорных плантациях Кении, Эфиопии и Колумбии ягоды кофе созревают медленнее, накапливая яблочную, лимонную и фосфорную кислоты — именно они дают чистые ноты красной смородины, грейпфрута и вишни. Мытый способ обработки дополнительно подчёркивает кислотность и делает чашку чистой и прозрачной. Обжарка под заказ позволяет сохранить летучие кислоты, которые выветриваются уже через две-три недели.

Как выбрать кофе с высокой кислотностью под свой способ приготовления?

Для фильтр-методов — пуровера, аэропресса, капельной кофеварки — выбирайте светлую обжарку: она максимально раскрывает фруктовую и ягодную кислотность. Для эспрессо и рожковых кофемашин подойдёт средняя обжарка, где кислотность уравновешена плотностью и шоколадными нотами. Используйте фильтры по плотности, вкусу кофе, способам обработки, чтобы за минуту найти сорт под ваш вкус. Натуральная обработка добавит ягодную сладость, мытая — чистоту и цитрусовую яркость. Доставка по России бесплатная, а гарантия возврата средств или обмена снимает любой риск при выборе нового сорта.