для фильтра

Руанда Ньямашеке

натуральный

микролотнедели

новый

Сладкий кофе с нотами голубики, чёрной смородины, красного вина и тёмного шоколада

Плотность

Кислотность

250 г^-15%

1000 г^-30%

Помол

Подробнее

Оценка Q-грейдера
87
Степень обжарки
фильтр
Регион
Ньямашеке
Способ обработки
натуральный
Ростер для обжарки
Loring S70 Peregrine
Высота произрастания
1700 м
Урожай
2024
Разновидность
бурбон

Описание

Сладкий кофе с нотами голубики, чёрной смородины, красного вина и тёмного шоколада.

Ещё один лот свежего урожая из Руанды, обработанный натуральным способом на станции обработки Карамби. Этот кофе мы выбрали во время поездки в Руанду летом 2024 года и привезли с помощью наших партнёров, с которыми работаем в нескольких странах — компании Tropiq.

Кофе в Руанде

Станция Карамби расположена на высоте 1700 метров над уровнем моря в регионе Ньямашеке — основном кофепроизводящем регионе страны. Станцию построили в 2016 году, и она принадлежит компании Rwacof, местному отделению международной компании Sucafina.

Кофе обработали классическим натуральным способом, но из-за высоты, на которой расположена станция и низких температур, ягоды сушили в течение 50 дней, что значительно дольше обычного. Благодаря этому кофе не уступает по вкусу некоторым анаэробным лотам в этом сезоне.

Подробнее о поездке в Руанду читайте в статье, а также смотрите видео в VK Видео.

Способы приготовления

Капельная кофеварка

Турка

Френч-пресс

Пуровер

Иммерсионная воронка

В чашке

Аэропресс

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Руанда Ньямашеке

Подробнее

Описание

Способы приготовления

Хранение

Доставка

Гарантия