Top.Mail.Ru
Интернет-магазин
свежего кофе
1994 пункта
выдачи заказов
Интернет-магазин свежего кофе
Интернет-магазин
свежего кофе

Пока нет товаров для сравнения

Вход на сайт

Вы ввели неправильный код 5 раз. Следующий запрос можно отправить через 60:00 минут

Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения

Вы ввели неправильный код 5 раз. Следующий запрос можно отправить через 60:00 минут

Получить новый код можно через 0:60

Запросить код повторно

Этот номер телефона указан в нескольких аккаунтах:

Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

230 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

1761 пункт выдачи или до двери

Pony Express

2 пункта выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

5post

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Руанда Нкубири

Сочный кофе с нотами черники, шиповника и чёрного чая

Кислотность
Плотность
?
Кофе из раздела "Микролоты" можно заказать только в зёрнах. Помол вы можете выбрать для базового кофе из постоянного ассортимента

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Гатсибо
Разновидность: красный бурбон
Способ обработки: натуральный
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 1500 м
Урожай: 2023
Оценка Q-грейдера: 87.00
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Сочный кофе с нотами черники, шиповника и чёрного чая.

Ещё один лот свежего урожая из Руанды. Он получил название в честь Альфреда Нкубири, который в 2004 году основал компанию RWACOF. Сегодня компания закупает кофейные ягоды у мелких фермеров и производит спешелти кофе. В 2022 году RWACOF начала эксплуатацию станции обработки Мухура, где и произвели этот лот. Станция расположена в месте с удивительным ландшафтом, не зря Руанду называют страной тысячи холмов.

Кофе в Руанде

Несмотря на свою бурную историю, сегодня Руанда является одной лучших стран для спешелти кофе. И на это есть веские причины. Производство кофе было налажено в 30–40-x годах бельгийским колониальным правительством, а к 1970 году кофе стал крупнейшим экспортным товаром Руанды и составлял 70% общей экспортной выручки.

В период с 1989 по 1993 год из-за резкого падения мировых цен на кофе экономика Руанды сильно пострадала, политическая ситуация стала нестабильной. В 1994 году началась гражданская война между двумя народностями, проживающими в стране, и геноцид в отношении одной из них — тутси. Эта ситуация привела к полному краху экспорта кофе.  

Восстановление кофейной индустрии заняло почти 20 лет, но сегодня Руанда считается одной из самых стабильных стран региона. С 2003 года её экономика ежегодно росла на 7–8% в год, и производство кофе сыграло ключевую роль в этом экономическом росте.

Этот кофе обработали классическим натуральным способом — после приемки ягод на станции их дважды отсортировали, а затем отправили сушить на африканские кровати на 3 недели.

Подробнее о производстве кофе в Руанде читайте в статье.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Как хранить

при комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

в морозилке

В закрытой пачке в морозилке
кофе можно хранить до полугода

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Подробнее о том, как нужно хранить кофе дома.

Не храните кофе в холодильнике


Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Привязка банковской карты

Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.

Действует до

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Вы уверены, что хотите отменить заказ?

Да

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!

Мы отправим вам письмо, когда товар поступит в продажу

Вы подписаны