для фильтра

Руанда Кайонза

натуральный

новый

Сладкий кофе с нотами грейпфрута, изюма, цветочного мёда и чёрного чая

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-25%

Помол

Подробнее

Оценка Q-грейдера
86
Степень обжарки
фильтр
Регион
Кайонза
Способ обработки
натуральный
Ростер для обжарки
Loring S70 Peregrine
Высота произрастания
1700 м
Урожай
2024
Разновидность
бурбон

Описание

Сладкий кофе с нотами грейпфрута, изюма, цветочного мёда и чёрного чая.

Кофе свежего урожая со станции обработки под названием Твонгере Умусаруро, которая находится в регионе Кайонза и принадлежит одноименному кооперативу. Этот кофе мы выбрали во время поездки в Руанду летом 2024 года и привезли с помощью наших партнёров из компании Tropiq, с которыми мы работаем в нескольких странах.

Кофе в Руанде

Мелкие фермеры организуют кооперативы, которым принадлежат станции обработки, а экспортом и контролем качества занимаются отдельные экспортные компании. Например, экспортёр этого кофе, компания RTC (Rwanda Trading Company), является одной из крупнейших в стране.

Этот кофе обработали натуральным способом, при котором сразу после сортировки ягоды сушили на африканских кроватях в течение четырёх недель.

Подробнее о поездке в Руанду читайте в статье, а также смотрите в VK Видео.

Способы приготовления

Капельная кофеварка

Турка

Френч-пресс

Пуровер

Иммерсионная воронка

В чашке

Аэропресс

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Руанда Кайонза

Подробнее

Описание

Способы приготовления

Хранение

Доставка

Гарантия