для фильтра

Руанда Карамби

мытый

микролотнедели

новый

Сочный кофе с нотами вишни, черники, нектарина и тёмного шоколада

Плотность

Кислотность

250 г^-15%

1000 г^-30%

Помол

Подробнее

Оценка Q-грейдера
87
Степень обжарки
фильтр
Регион
Ньямашеке
Способ обработки
мытый
Ростер для обжарки
Loring S70 Peregrine
Высота произрастания
1700 м
Урожай
2024
Разновидность
бурбон

Описание

Сочный кофе с нотами вишни, черники, нектарина и тёмного шоколада.

Ещё один лот свежего урожая из Руанды, обработанный мытым способом на станции Карамби. Этот кофе мы выбрали во время поездки в Руанду летом 2024 года и привезли с помощью наших партнёров из компании Tropiq, с которыми мы работаем в нескольких странах.

Кофе в Руанде

Станция Карамби расположена на высоте 1700 метров над уровнем моря в регионе Ньямашеке — основном кофепроизводящем регионе страны. Её построили в 2016 году, она принадлежит компании Rwacof — местному отделению международной компании Sucafina.

Этот кофе обработали классическим мытым способом. После сортировки ягоды депульпировали и оставили ферментироваться на ночь в танках без воды. Затем кофе промыли в специальных каналах от остатков мякоти и отправили на сушку в течение двух недель.

Подробнее о поездке в Руанде читайте в статье, а также смотрите видео на YouTube.

Способы приготовления

Капельная кофеварка

Турка

Френч-пресс

Пуровер

Иммерсионная воронка

В чашке

Аэропресс

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Руанда Карамби

Подробнее

Описание

Способы приготовления

Хранение

Доставка

Гарантия