для фильтра

Руанда Гатсибо

мытый
4.6
81
микролот
заканчивается

Сочный кофе с нотами апельсина, красной смородины и вишни

Плотность
Кислотность
250 г
1000 г-15%
Помол
info

Подробнее

  • Оценка Q-грейдера

    info

    86.5

  • Степень обжарки

    info

    фильтр

  • Регион

    info

    Гатсибо

  • Способ обработки

    info

    мытый

  • Ростер для обжарки

    info

    Loring S70 Peregrine

  • Высота произрастания

    info

    1800–1950 м

  • Урожай

    info

    2023

  • Разновидность

    info

    красный бурбон

Описание

Сочный кофе с нотами апельсина, красной смородины и вишни.

Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.

Кофе в Руанде

Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение и богатые почвы. Здесь выращивают кофе множество мелких фермеров на высотах от 1800 до 1950 метров. 

Обработали этот лот мытым способом на небольшой станции Мухара в регионе Гатсибо. Фермеры поставляют сюда как свои ​​ягоды, так и те, что купили с ферм соседей. 

Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. А в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые сушилки и новый склад, чтобы лучше хранить кофе в пачменте. Эти нововведения помогают кооперативу улучшать результаты с каждым годом.  

Подробнее о производстве кофе в Руанде читайте в статье.

Способы приготовления

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.


После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.


После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.


Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 , мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Контроль качества пройден

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.