Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

60 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

15 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

109 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Руанда Умарадже Нат

Яркий кофе с нотами грейпфрута, ананаса и какао

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Разновидность: бурбон
Регион: Кигома
Высота произрастания: 1700-1750 м
Урожай: 2019
Оценка Q-грейдера: 86.5

Яркий кофе с нотами грейпфрута, ананаса и какао.

Умарадже — это одна из трех станций, которыми владеет Эпифани Мукашьяка и ее сын Самуэль Мухирва.

Самуэль управляет семейным бизнесом, поэтому прикладывает много усилий для повышения качества работы станции. Он регулярно посещает другие страны-производители, перенимает опыт альтернативных и усовершенствованных методов обработки кофе. Например, благодаря Самуэлю на станции соорудили массивную многоуровневую стальную конструкцию, чтобы сушить зеленый кофе в тени.

Эпифани, мать Самуэля, родилась в 1959 году. В начале 1990-х она управляла небольшой семейной фермой вместе с мужем, но муж погиб во время геноцида 1994 года. Эпифани решила не покидать небольшую кофейную ферму своей семьи. Вместо этого она приступила к восстановлению и развитию своего бизнеса, а вместе с ним и местного кофейного сообщества. В 2003 году она основала компанию Buf Café и первую станцию обработки Ремера. Сделала она это с помощью займа от Руандийского банка развития, а также при поддержке проекта PEARL, который финансирует USAID.

Эта трансформационная программа была направлена ​​на то, чтобы переключить акцент в руандийском кофейном секторе на качество и, таким образом, открыть Руанду для гораздо более высокодоходного рынка спешелти кофе. Программа оказала неоценимую помощь, помогая мелким фермерам восстановить свое производство после разрушительного геноцида 1994 года и мирового краха цен на кофе 1990-х годов.

Большинство мелких фермеров в этом районе имеют в среднем всего 300 кофейных деревьев — это меньше четверти гектара. Остальную часть земли используют для выращивания других культур — кукурузы и бобов, чтобы прокормить себя и свои семьи. Большую часть своих доходов от продажи кофе они используют для того, чтобы отправить детей в школу, оплатить медицинское обслуживание и вложить средства в животноводство, например, купить корову для молока.

Этот кофе обработали натуральным способом, при котором ягоды сушились целиком на столах в течение трех недель.

Подробнее про кофе из Руанды читайте в нашей статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

С

Вкусил сие чудо!!!!!!!ананас раскрылся с первого глотка!!! Варю в турке soy на 100г воды 8.5г кофе. Очень классный кофе!!!

Добрый день, Сергей!

Спасибо за ваш отзыв. Рада знать, что этот кофе понравился вам и раскрылся яркими нотами.

Вкусного кофе и доброго дня!

С
Способ приготовления: Турка

Вкусный,хороший вариант на каждый день. Плотный, заявленные вкусы раскрываются больше на остывании чашки. Ананас даёт кислинку. Советую попробовать. По яркости конечно больше нравится Колумбия Вилламария Нат, ждём появления снова.

Добрый день, Сергей! Благодарю за отзыв и рекомендации. Рада, что этот кофе пришелся вам по вкусу.

Кофе Колумбия Вилламария Нат, действительно, яркий. Мне он тоже очень понравился. К сожалению, микролот — это редкий, сезонный кофе одного урожая и чаще всего с одной фермы, который в данном сезоне получился очень удачным. Такой кофе быстро заканчивается. Поэтому микролоты у нас постоянно меняются. Когда заканчивается один, мы пробуем, ищем и привозим другой.

Хочу посоветовать вам попробовать наш новый микролот из Колумбии — Ла Прадера. Это легкий и яркий кофе с нотами апельсина, цветов и желтого яблока. Буду рада, если он вам тоже понравится! :)

Если выпить два больших глотка этого кофе,то на третьем появляется удивительное, нежное послевкусие жасмина! Вот как раз такое цветочное,к которому присоединятся ананас в шоколаде)) Про грейпфрут не особенно скажу- он проскальзывает на остывании,но жасмин после дождя...* восхищённо покачала головой* Это вооообще восторг рецепторов! Срочно к дегустации хоть в турке,хоть в рожке))

Добрый день, Валентина!

Спасибо, что поделились отзывом о нашем новом кофе из Руанды. Интересно читать о ваших вкусовых впечатлениях.

Буду рада увидеть этот лот в вашей корзине вновь. Хорошего вам дня!

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!