Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

52 пункта выдачи или до двери

СДЭК

13 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

90 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Руанда Ремера Нат

Яркий кофе с нотами ананаса, малины и темного шоколада

Кислотность
Плотность
Помол —

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (56 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный, экспериментальный
Разновидность: местные разновидности
Регион: Ньямагабе
Высота произрастания: 1900 м
Урожай: 2019
Оценка Q-грейдера: 87,5

Яркий кофе с нотами ананаса, малины и темного шоколада.

Этот кофе вырастили на мелких фермах микрорегиона Ньямагабе и обработали на станции обработки Ремера, что расположилась на юге Руанды. Станция принадлежит Эпифани Мукашияка и ее сыну Самуэлю Мухирва.

Самуэль управляет семейным бизнесом, поэтому прикладывает много усилий для повышения качества работы станции. Он регулярно посещает другие страны-производители, перенимает опыт альтернативных и усовершенствованных методов обработки кофе. Например, благодаря Самуэлю на станции соорудили массивную многоуровневую стальную конструкцию, чтобы сушить зеленый кофе в тени.

Эпифани, мать Самуэля, родилась в 1959 году. В начале 1990-х она управляла небольшой семейной фермой вместе с мужем, но муж погиб во время геноцида 1994 года. Эпифани решила не покидать небольшую кофейную ферму своей семьи. Вместо этого она приступила к восстановлению и развитию своего бизнеса, а вместе с ним и местного кофейного сообщества. Она основала станцию Ремера в 2003 году с помощью займа, который ей дал Руандийский банк развития, а также при поддержке проекта PEARL,который финансирует USAID.

Эта трансформационная программа была направлена ​​на то, чтобы переключить акцент в руандийском кофейном секторе с исторического акцента на количество на качество и, таким образом, открыть Руанду для гораздо более высокодоходного рынка спешелти кофе. Программа оказала неоценимую помощь, помогая мелким фермерам по производству кофе в Руанде восстановить свое производство после разрушительного геноцида 1994 года и мирового краха цен на кофе 1990-х годов.

Теперь компания владеет своей фермой и двумя станциями обработки — Ремера и Ньярусиза. Станции покупают ягоды у нескольких сотен мелких фермеров, а также у трех разных местных кооперативов.

Большинство мелких фермеров в этом районе имеют в среднем всего 300 кофейных деревьев — это меньше четверти гектара. Остальную часть земли используют для выращивания других культур — кукурузы и бобов, чтобы прокормить себя и свои семьи. Большую часть своих доходов от продажи кофе они используют для того, чтобы отправить детей в школу, оплатить медицинское обслуживание и вложить средства в животноводство, например, купить корову для молока.

Этот кофе обработали экспериментальным методом, при котором ягоды, прежде чем отправить на сушку, ферментировали в мешках в течение 100 часов.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

П

Добрый вечер! Сегодня пришла первая пачка кофе из вашего магазина и вот мои впечатления)) Для начала хочу сказать спасибо всей команде Tasty Coffee. Сразу видно, с какой любовью ребята подошли к делу и сколько трудов вложено в компанию - начиная с сайта, заканчивая классной коробкой, в которой, к моему приятному удивлению, было еще много чего кроме кофе))) Теперь о самом кофе: сами зерна хорошего качества - дефектов почти не увидел, обжарка равномерная, претензий нет! Вкус понравился приятной кислинкой и интересным вкусом. Единственное, что не понравилось-это запах. После заваривания как в пуровере так и в чашке, кофе пахнет чем то странным - навозом или сеном. Возможно он еще слишком свежий (прошла неделя). Хочется надеется, что другие сорта пахнут иначе))) Либо данный сорт не подошел именно мне. В целом же магазин понравился!

Павел, добрый день!

Спасибо, что нашли время написать отзыв. Приятно знать, что мы смогли доставить вам столько положительных эмоций :)

Дело в том, что кофе Руанда Ремера Нат — это африканский кофе, который был обработан экспериментальным натуральным способом с этапом горячей ферментации в анаэробной среде. О такой обработке мы написали в статье нашего Журнала — “Что такое ферментация кофе”.

Надеюсь, что она даст ответ на вопрос о столь специфическом аромате. Буду рада вашим новым отзывам!

А

Кофе совсем разочаровал, в такой ценовой категории ему совсем не место, мне попадались кофе в районе 500р поинтереснее.
Не советую покупать!
3 звезды из 5!

Добрый день, Антон! Спасибо, что поделились с нами своими впечатлениями. Мне очень жаль, что наш микролот из Руанды не пришелся вам по вкусу. Вчера мы пробовали его на каппинге. Мне он показался ярким и фруктовым.

Дело в том, что весь кофе разный и сравнивать его не совсем правильно. Кому-то нравится один кофе, а кому-то другой. Что именно вам не понравилось в этом кофе? Насколько я поняла, этот кофе показался вам ненасыщенным?

А

Добрый день, сам вкус показался не особо приятным - я перепробовал не мало разных кофе на вашем сайте, включая кофе в районе 400р до 900р , и данный кофе один из лидеров с конца списка, с моим мнением так же согласился мой друг, которого я угощал всеми видами кофе. У кофе просто вкус который мне не показался приятным, так же я замечал что у каждого кофе чувствуется свое "качество", у данного кофе качество тянет на рублей 500, а вкус который очень субъективный мне и моему другу просто не понравился=/

Е

А вот мне этот кофе категорически нравится и стоит одним из первых в списке купленных на этом сайте! Твердые 5 из 5!

Добрый день, Егор!

Спасибо вам за высокую оценку. Будем счастливы и дальше радовать вас вкусным кофе!

Е
Способ приготовления: Френч-пресс

Очень и очень интересный аромат!

Добрый день, Егор! Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Согласна с вами, Руанда Ремера Нат очень интересный кофе. Рада, что вы тоже это отметили.

Н
Способ приготовления: Турка

Странно, но мне ананаса и малины во вкусе различить так и не удалось. Скорее были хлебные ноты.

Здравствуйте Николай! у меня турка полного объема на 300 мл,рабочего (сужение горлышка) 250мл. Варю кофе 3 минуты,ориентируюсь на время,а не на кофейную шапку,огонь газовой плиты(маленькая конфорка) приблизительно 75 % от мак.мощности.Время остывания 4 минуты,возможно у вас переэкстрагирован напиток,поиграйтесь со времен варки.

Способ приготовления: Турка

Превосходный кофе,если бы не читал информацию о нем,сказал бы ,что он мытой обработки...Ан нет,натуральной-экспериментальной!Кислотность выше средней,ананас и шоколад узнаются отчетливо.Советую к покупке!

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!