Черная пятница! -15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону BLKFRD15

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

60 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

15 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

109 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Руанда Ремера Нат

Яркий кофе с нотами ананаса, малины и темного шоколада

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (57.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный, экспериментальный
Разновидность: местные разновидности
Регион: Ньямагабе
Высота произрастания: 1900 м
Урожай: 2019
Оценка Q-грейдера: 87

Яркий кофе с нотами ананаса, малины и темного шоколада.

Этот кофе вырастили на мелких фермах микрорегиона Ньямагабе и обработали на станции обработки Ремера, что расположилась на юге Руанды. Станция принадлежит Эпифани Мукашияка и ее сыну Самуэлю Мухирва.

Самуэль управляет семейным бизнесом, поэтому прикладывает много усилий для повышения качества работы станции. Он регулярно посещает другие страны-производители, перенимает опыт альтернативных и усовершенствованных методов обработки кофе. Например, благодаря Самуэлю на станции соорудили массивную многоуровневую стальную конструкцию, чтобы сушить зеленый кофе в тени.

Эпифани, мать Самуэля, родилась в 1959 году. В начале 1990-х она управляла небольшой семейной фермой вместе с мужем, но муж погиб во время геноцида 1994 года. Эпифани решила не покидать небольшую кофейную ферму своей семьи. Вместо этого она приступила к восстановлению и развитию своего бизнеса, а вместе с ним и местного кофейного сообщества. Она основала станцию Ремера в 2003 году с помощью займа, который ей дал Руандийский банк развития, а также при поддержке проекта PEARL,который финансирует USAID.

Эта трансформационная программа была направлена ​​на то, чтобы переключить акцент в руандийском кофейном секторе с исторического акцента на количество на качество и, таким образом, открыть Руанду для гораздо более высокодоходного рынка спешелти кофе. Программа оказала неоценимую помощь, помогая мелким фермерам по производству кофе в Руанде восстановить свое производство после разрушительного геноцида 1994 года и мирового краха цен на кофе 1990-х годов.

Теперь компания владеет своей фермой и двумя станциями обработки — Ремера и Ньярусиза. Станции покупают ягоды у нескольких сотен мелких фермеров, а также у трех разных местных кооперативов.

Большинство мелких фермеров в этом районе имеют в среднем всего 300 кофейных деревьев — это меньше четверти гектара. Остальную часть земли используют для выращивания других культур — кукурузы и бобов, чтобы прокормить себя и свои семьи. Большую часть своих доходов от продажи кофе они используют для того, чтобы отправить детей в школу, оплатить медицинское обслуживание и вложить средства в животноводство, например, купить корову для молока.

Этот кофе обработали экспериментальным методом, при котором ягоды, прежде чем отправить на сушку, ферментировали в мешках в течение 100 часов.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

С

Кофе шикарный!!! Готовил в турке. На 100 грамм воды 8.5 грамм кофе. Фейерверк вкуса!!! Жаль что микролот, по цене не всегда есть возможность заказать.

Здравствуйте, Сергей! Благодарю за столь эмоциональный отзыв. Знать, что наш кофе вам так понравился — лучшая для нас награда!

Надеюсь, что вы всегда сможете на нас положиться в вопросе вкусного свежеобжаренного кофе!

Ждём вас снова! :)

А
Способ приготовления: В чашке

Своеобразный аромат. Очень оригинальный. Шоколад чувствуется. С небольшой кислинкой, но она к месту. отлично заваривается в чашке и в эспрессо-машине.

Добрый день, Александр! Спасибо, что рассказали нам о своих впечатлениях. Приятно узнать, что кофе пришелся по вкусу.

В следующий раз рекомендую попробовать кофе, который мы обжариваем специально для приготовления эспрессо — Эфиопия Султан Легессе. Это легкий кофе с нотами персика, жасмина, темных ягод и цитрусовых. Буду рада, если он вам понравится!

А

Кофе отличный! Не буду вдаваться в оттенки вкуса,но как говорится ,зашёл.И не мне одному.Готовил в пуровере и чашке.Отличия есть.Но он хорош в обеих вариантах.

Здравствуйте, Александр! Благодарю за время, уделенное на отзыв. Здорово, что кофе вам понравился и не только вам :)

Будем рады новым заказам!

П

Добрый вечер! Сегодня пришла первая пачка кофе из вашего магазина и вот мои впечатления)) Для начала хочу сказать спасибо всей команде Tasty Coffee. Сразу видно, с какой любовью ребята подошли к делу и сколько трудов вложено в компанию - начиная с сайта, заканчивая классной коробкой, в которой, к моему приятному удивлению, было еще много чего кроме кофе))) Теперь о самом кофе: сами зерна хорошего качества - дефектов почти не увидел, обжарка равномерная, претензий нет! Вкус понравился приятной кислинкой и интересным вкусом. Единственное, что не понравилось-это запах. После заваривания как в пуровере так и в чашке, кофе пахнет чем то странным - навозом или сеном. Возможно он еще слишком свежий (прошла неделя). Хочется надеется, что другие сорта пахнут иначе))) Либо данный сорт не подошел именно мне. В целом же магазин понравился!

Павел, добрый день!

Спасибо, что нашли время написать отзыв. Приятно знать, что мы смогли доставить вам столько положительных эмоций :)

Дело в том, что кофе Руанда Ремера Нат — это африканский кофе, который был обработан экспериментальным натуральным способом с этапом горячей ферментации в анаэробной среде. О такой обработке мы написали в статье нашего Журнала — “Что такое ферментация кофе”.

Надеюсь, что она даст ответ на вопрос о столь специфическом аромате. Буду рада вашим новым отзывам!

А

Кофе совсем разочаровал, в такой ценовой категории ему совсем не место, мне попадались кофе в районе 500р поинтереснее.
Не советую покупать!
3 звезды из 5!

Добрый день, Антон! Спасибо, что поделились с нами своими впечатлениями. Мне очень жаль, что наш микролот из Руанды не пришелся вам по вкусу. Вчера мы пробовали его на каппинге. Мне он показался ярким и фруктовым.

Дело в том, что весь кофе разный и сравнивать его не совсем правильно. Кому-то нравится один кофе, а кому-то другой. Что именно вам не понравилось в этом кофе? Насколько я поняла, этот кофе показался вам ненасыщенным?

А

Добрый день, сам вкус показался не особо приятным - я перепробовал не мало разных кофе на вашем сайте, включая кофе в районе 400р до 900р , и данный кофе один из лидеров с конца списка, с моим мнением так же согласился мой друг, которого я угощал всеми видами кофе. У кофе просто вкус который мне не показался приятным, так же я замечал что у каждого кофе чувствуется свое "качество", у данного кофе качество тянет на рублей 500, а вкус который очень субъективный мне и моему другу просто не понравился=/

Е

А вот мне этот кофе категорически нравится и стоит одним из первых в списке купленных на этом сайте! Твердые 5 из 5!

Добрый день, Егор!

Спасибо вам за высокую оценку. Будем счастливы и дальше радовать вас вкусным кофе!

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!