для фильтра

Перу Мильсиадес Минга

мытый

4.3

105

заканчивается

Сладкий кофе с нотами абрикоса, шиповника, клюквы и кешью

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-15%

Помол

Подробнее

Оценка Q-грейдера
86
Степень обжарки
фильтр
Регион
Кахамарка
Способ обработки
мытый
Ростер для обжарки
Loring S70 Peregrine
Высота произрастания
1800 м
Урожай
2023
Разновидность
катуаи, паче

Описание

Сладкий кофе с нотами абрикоса, шиповника, клюквы и кешью.

Этот кофе вырастили фермеры Ирен Эррера Кабрера и Мильсиадес Минга. Мильсиадес возглавляет кооператив Галлито де ла Рока, а его жена Ирен — член комитета. Кооператив находится в провинции Сан-Игнасио, на севере Перу, а их ферма расположена в ущелье скалистых Перуанских Анд.

Кооператив Галлито де ла Рока основан в 2012 году. Сегодня в него входит более 270 фермеров, объединённых общим видением: обеспечить устойчивое производство кофе для фермеров и окружающей среды, при этом концентрируясь на максимально возможном качестве.

Этот лот собрали с деревьев разновидностей катуаи и паче, а затем обработали классическим мытым способом с предварительным этапом сухой ферментации. После обработки кофе сушили в течение 3 недель на патио.

Способы приготовления

Капельная кофеварка

Турка

Френч-пресс

Пуровер

Иммерсионная воронка

В чашке

Аэропресс

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Перу Мильсиадес Минга

Подробнее

Описание

Способы приготовления

Хранение

Доставка

Гарантия