для фильтра

Папуа-Новая Гвинея Сигри

4.6

заканчивается

Сбалансированный кофе с нотами груши, яблока, зеленого винограда и карамелью в послевкусии

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-5%

Помол

Подробнее

Оценка Q-грейдера
83
Степень обжарки
фильтр (55 по шкале ColorTrack)
Регион
Западное высокогорье
Ростер для обжарки
Probat Probatone 25
Высота произрастания
1550 м

Описание

Кофе в Папуа-Новой Гвинее стали выращивать в коммерческих объемах, только начиная с 1950 года. Плантация Сигри стала одной из первых ферм, приобретенной компанией Карпентерс (Carpenters) в 1970 году. Сегодня ферма насчитывает 122 га площади и считается одним из лучших производителей кофе в Папуа-Новой Гвинее. Выращивается только арабика. Первые посадки в Папуа были типики блю-маунтин с Ямайки.

Высота произрастания составляет около 1550 метров над уровнем моря. На плантации Сигри действуют строгие правила по защите окружающей среды, и многие виды животных и птиц под угрозой исчезновения нашли здесь свой приют. Компания Карпентерс поддерживает целый ряд социальных программ: помощь школам, церквям, медицинская помощь, обучение. Так, Карпентерс занимается поддержкой состояния дороги и моста в своем регионе, построила несколько начальных школ — спонсорскую помощь на открытие одной из таких школ предоставила компания List&Beisler, которая и экспортирует этот кофе. Активно продвигаются проекты по установлению равенства между мужчинами и женщинами.

Сбалансированный кофе с нотами груши, яблока, зеленого винограда и карамелью в послевкусии.

Способы приготовления

Капельная кофеварка

Турка

Френч-пресс

Пуровер

Аэропресс

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Папуа-Новая Гвинея Сигри

Подробнее

Описание

Способы приготовления

Хранение

Доставка

Гарантия