Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

86 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

148 пунктов выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

110 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Папуа-Новая Гвинея Сигри

Сбалансированный кофе с нотами груши, яблока, зеленого винограда и карамелью в послевкусии

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр (55 по шкале ColorTrack)
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Западное высокогорье
Высота произрастания: 1550 м
Оценка Q-грейдера: 83.00
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Кофе в Папуа-Новой Гвинее стали выращивать в коммерческих объемах, только начиная с 1950 года. Плантация Сигри стала одной из первых ферм, приобретенной компанией Карпентерс (Carpenters) в 1970 году. Сегодня ферма насчитывает 122 га площади и считается одним из лучших производителей кофе в Папуа-Новой Гвинее. Выращивается только арабика. Первые посадки в Папуа были типики блю-маунтин с Ямайки.

Высота произрастания составляет около 1550 метров над уровнем моря. На плантации Сигри действуют строгие правила по защите окружающей среды, и многие виды животных и птиц под угрозой исчезновения нашли здесь свой приют. Компания Карпентерс поддерживает целый ряд социальных программ: помощь школам, церквям, медицинская помощь, обучение. Так, Карпентерс занимается поддержкой состояния дороги и моста в своем регионе, построила несколько начальных школ — спонсорскую помощь на открытие одной из таких школ предоставила компания List&Beisler, которая и экспортирует этот кофе. Активно продвигаются проекты по установлению равенства между мужчинами и женщинами.

Сбалансированный кофе с нотами груши, яблока, зеленого винограда и карамелью в послевкусии.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Турка
Сладкий и при этом крепкий, карамельный. Очень понравился
Способ приготовления: Турка
" А он стал мягче, нежнее,и даже чуть глубже на вкус,нежели осенью,когда я попробовала его в первый раз"- так подумала я,продегустировав сегодня сорт " Папуа Новая Гвинея Сигри") Его я приготовила в турке,на воде " Святой Источник". При первом глотке на ? ложится нежная горчинка,что плавно перетекает в орехово-сладкую нотку,что прокатываясь по языку,оставляет после себя приятное фруктовое послевкусие ..нет) не просто фруктовое,а то,что похоже на сладкую карамельку " Дюшес" ,вот именно так!)На остывании ,кстати говоря,появлятся тонкая-тонкая нотка корицы.Не приторная,а очень лёгкая,вызывающая приятные ассоциации с булочками из детства) * сделала глоток кофе* Ммм..?) все-таки здорово,когда сорт кофе,что тебе нравился когда-то больше чем другие сорта,спустя какое-то время остался прежним.. душевным,милым как и раньше) Рекомендую ,однозначно, к дегустации)
Добрый день, Валентина! Спасибо за отзыв! Рада, что смогли порадовать вас, вернув в линейку ваш любимый кофе и сохранив характерные для него ноты.
Всё-таки здорово,что в ассортимент вернулся сорт,который лично я очень ждала) ведь именно ему посвящен мой самый-самый душевный,и искренний отзыв,для которого я не подбирала слов)
Добрый день, Валентина! Спасибо за комментарий. Здорово, что мы снова смогли вас порадовать! :)
Способ приготовления: Турка
Решила исполнить свою давнюю мечту и попробовать кофе сорта " Папуа Новая Гвинея Сигри" и сравнить его с кофе,чей вкус напоминает сливочный пломбир:) Я то думала,что они будут похожи,ведь название похоже, только без приставки " Сигри",а нет! Они разные как лёд и огонь,как река и море ,и как..а тут уже без сравнения- ведь впечатления от весёлого,холодного,обжигающего ,щекочущего вкусовые рецепторы лимонада " Дюшес" из детства,что есть в " Сигри",понятно и без сравнения-:) Я долго ждала встречи с этим сортом,и вот он у меня измельчённый в ручной кофемолке уже приготовился в керамической турке на огне) Очень вкусный, сладкий аромат груши,вот честно! Это первое впечатление что "ложится" на язык и остаётся на подсознании,никуда оттуда не уходя) А если по делу,то кофе очень вкусный,в нем есть деликатная фруктовая кислинка,вы такую можете почувствовать если тщательно разжуете виноград " Дамский пальчик" ,вот в его вкусе есть как раз таки та же самая тёрпкая нотка) Попробовала приготовить капучино- кстати очень даже вкусно!))Напоминает сливочно-фруктовое мороженое:)) попробуйте,не пожалеете;) Отдельно хочу сказать про воду-хотите узреть все грани его вкуса- не пожалейте для этого сорта ,воду с правильной минерализацией,вот именно этот сорт очень восприимчив к качеству воды) там где-то ниже я написала про своего товарища ,который воочию убедился в этом,приготовив кофе на обычной воде:)Так,что берите от жизни только нужное ,вкусное ,и да пребудет с вами гармония и кофейное вдохновение:)
Добрый день, Валентина! Спасибо за интересный отзыв!

Ваши ассоциативные описания подталкивают попробовать и сладкую грушу, и виноград с деликатной кислинкой, и лимонад из детства и сливочное мороженое. Хочется запомнить их вкус и попытаться найти похожие ноты в кофе Папуа-Новая Гвинея Сигри.

Кстати, на одном из наших еженедельных каппингов для сотрудников офиса мы провели интересный эксперимент. Рядом с каждой чашкой кофе на каппинге стояла тарелка с продуктами, вкус которых можно почувствовать в этом кофе. Например, для Папуа это были дольки яблока, груши, виноград, а для Бразилии Желтый Бурбон — плитка молочного шоколада, зеленое яблоко и орехи кешью. Когда ты видишь перед собой конкретные фрукты, или, например, орехи, пробуешь кофе, очень явно начинаешь ощущать на языке все присущие этому кофе дескрипторы. Это был очень необычный и полезный опыт.

Отдельное вам спасибо за замечания по поводу используемой воды. Мы тоже всегда стараемся акцентировать внимание, что для приготовления вкусной сбалансированной чашки необходима вода с минерализацией 75-150 мг/л.
Сладкий - карамель, фрукты. Все в нем есть!!!
Капуччино с ним совсем не похож на магазинный.
Кислинка выделяется, поэтому любители пить с молоком будьте готовы к неожиданному вкусу!))

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!