для фильтра

Никарагуа Садальсууд

5
2
микролот

Во вкусе лист чёрной смородины, кумкват, клюква, помело

Плотность
Кислотность
250 г
1000 г-5%
Помол
info

Подробнее

  • Оценка Q-грейдера

    info

    87.5

  • Степень обжарки

    info

    фильтр (53 по шкале ColorTrack)

  • Регион

    info

    Сеговия

  • Ростер для обжарки

    info

    Loring S15 Falcon

  • Высота произрастания

    info

    1500 м

  • Разновидность

    info

    маракатурра

Описание

Кофе редкой разновидности маракатурра — гибрида между марагоджипом и катуррой. Кофе выращен Самуэлем Савала на ферме Садальсууд в регионе Сеговия, который считается одним из лучших для выращивания кофе в Никарагуа.

Кофе обработан методом кенийской сухой ферментации. Отличие от классического кенийского метода в том, что сначала кофе провел 24 часа в бочке, затем был депульпирован и ферментировался в течение 48 часов без воды вместе с каскарой и периодическим промыванием чистой водой во избежание переферментации.

Во вкусе лист чёрной смородины, кумкват, клюква, помело.

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.


После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.


После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.


Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 , мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Контроль качества пройден

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.