Марагоджип Никарагуа

Добрый день! Только что распаковал пачку свежей поставки. И был очень удивлен увидеть совершенно не то, что было при первом заказе данного сорта. При первом заказе это были крупные зёрна и слабая обжарка. Божественный вкус и аромат. А сегодня открыв пачку я увидел следующее: все зерна очень мелкие, много битых\кривых, обжарка значительно темнее и неоднородная. Вкус совершенно без волшебства, обычный кофе. Я так расстроен, трудно передать словами.
Замечу, что такое уже не в первый раз и не в первом лоте.
Вот что хочу на этот счет сказать. У вас есть универсальная история о том, что с вашей стороны всё по высшему разряду и что ошибки быт не может, потому что оборудование и специалисты от бога, стандарты, и всё такое. И ошибка может быть только в воде или настроении заваривающего... Это немного настораживает.
С другой стороны, вы клиентоориентированы, и производите замену непонравившегося товара. Это, безусловно, достойное поведение и отношение. Прошу вас только об одном, допускать, что кофе у вас может быть скверным, а аппараты или его операторы давать сбои.
Если честно, после очередного разочарования в сорте (который с начала вызвал восторг, а затем разочаровал, оказавшись не тем) стал подумывать снова вернуться к чаю.
Спасибо за внимание, добра вам и процветания!

Здравствуйте! Заказала Марагоджип Никарагуа в зёрнах для фильтра, уж больно описание в шапке показалось мне заманчивым. Варила пуровер, и действительно: при правильно подобранных настройках улавливаются все предложенные Tasty Coffee дискрипторы. Единственное что: зернышко очень нежное, его очень легко переварить, поэтому тем, кто его покупает, советую изначально заваривать кап-чашку для подбора оптимальных настроек.
Сегодня седьмой день со дня обжарки. Я взяла дозу 16 на 280 мл воды. Помол средний (ditting 5,5). Вливала интервальным методом: 150 мл за первые 40 секунд, спустя 10 секунд - ещё 100 мл, и когда больше половины воды уже протекло - оставшиеся 30 мл (таким способом избавилась от горечи). Общее время протекания: 2:50 секунд.
Чашка получилась яркая, сочная, но при этом сбалансированная. Сладость красных ягод плавно перетекает в приятную яблочную кислинку, и остаётся приятным шоколадным послевкусием в перемешку с пряностями. Очень необычный вкус. Поинтересней, чем Кения.
Если вам нравится кофе и вы любите экспериментировать - Марагоджип точно не оставит вас равнодушными!

Классный кофе! Зерно действительно разное по размеру. Самые мелкие в 2 раза мельче самых крупных. Особых проблем в этом не вижу, потому как сорт по виду-один, обжарка равномерная. Дескрипторы почти все уловил. На горячую-запах шоколада, привкус паприки. На остывании-как будто яблочный сок долили в кофе. Приятная кислотность. Очень разнообразный вкус. Самый интересный из тех, что пробовал. На удивление хорошо пошёл в капучино, сохранил многообразие вкусов. Из-под горькой пенки пьётся приятное кофе-молоко с кислинкой. В фильтре не распробовал, лень долго возится, готовлю в машине. Помол-самый мелкий, интенсивность-максимальная.

Приятный кофе! Ароматный, вкусный. Зерно крупное, красивое )

Кофе не понравился, мелю в эектрокофемолке до пыли, обычно остается маслянистый след по бортам, здесь нет, кофе сухой, может старый может пересушеный, я не специалист, сказать затрудняюсь. Вкус тоже не взошел, Резкие горько кислые тона доминируют, и послефкусие тоже не радует, но это на любителя, я склонен больше к менее кислым сортам, сантос например, вообщем не мое.