Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
63 пункта
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: средняя, фильтр (51 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 19/20
Высота произрастания: 1000–1200 м
Оценка Q-грейдера: 82.25
Марагоджип — разновидность арабики, подвид типики. Кофе произошел в результате естественной мутации типики. У деревьев этого вида очень большие листья, ягоды и зерна. Размер дерева, большие интервалы между ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как обычная арабика, из-за чего урожаи марагоджипа значительно ниже. Деревья плохо защищены от болезней и это также часто сказывается на стабильности поставок.
В Никарагуа марагоджип был завезен в середине 20 века. Сегодня эту разновидность выращивают лишь небольшое количество фермеров в стране. Этот марагоджип происходит из регионов Хинотега и Матагальпа с высот 1000–1200 метров над уровнем моря. Кофе растет на вулканических почвах под тенью деревьев. Собирают марагоджип последним — в марте-апреле.
Сорт кофе Марагоджип Никарагуа отличает очень яркий вкус с оттенками красного яблока, пудры какао и цедры апельсина.
Купить Марагоджип Никарагуа можно в зернах или в молотом виде в упаковках по 250 грамм или 1 кг.
Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.
Купить оптомМы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
17.08.2019
В сравнении с Марагоджип Гватемала у этого сорта более нежное послевкусие и аромат, но не для всех. Мои друзья этот букет не оценили. Для меня он более интересен чем Гватемала.
19.08.2019
Добрый день, Дмитрий! Спасибо за отзыв!
Каждый лот кофе имеет свои вкусовые особенности и индивидуальность в силу многих факторов: это высота произрастания, тип почвы, перепад температур, количество осадков и солнечного света. Также важными являются способ обработки кофейных ягод, условия хранения и транспортировки сырья, профиль обжарки.
В нашем каталоге представлено множество сортов. Главное — экспериментировать, искать и, меняя параметры приготовления, добиваться своей идеальной чашки.
13.04.2019
Этот марагоджип - мой однозначнй фаворит, пробовали его готовить в эспрессо-машине, в гейзерках, в турке. Больше всего нравится из маленькой алюминиевой гейзерки на Хваловской бутилированной воде. Получается без лишней кислоты, мягкий, слышно шоколад/какао. Пью с молоком 1,5% и без сахара.
05.04.2019
Этот кофе не похож на эфиопию, бразилию, кубу, суматру. В первую очередь, отличается телом и плотностью - в большую сторону. В аромате отчетливо ощущается какао и карамельная сладость. Во вкусе - какао, переходящее в легкую кислотность яблока. На послевкусии темный шоколад. Цитрусовой кислотности не уловил.
Сорт отправляю в избранное, как очень сбалансированный и очень приятный на аромат и вкус.
28.03.2019
Друзья, перепробовали чуть ли не все сорта, кроме гейш... Остановились на марагоджипах! Не слишком много кофеина и превосходный вкус. Рекомендую!)
18.08.2019
9 лет уже пью этот кофе, очень нравится! Даже не думаю менять!
19.08.2019
Геннадий, здравствуйте! Очень приятно, что такой поклонник кофе со стажем, как вы, отдаёте предпочтение нашему кофе :)
Всегда рады вашим заказам!