Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
97 пунктов
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
В ваш город доставляем службами
 |
DPD |
32 пункта выдачи или до двери |
 |
Pony Express |
1 пункт выдачи или до двери |
 |
PickPoint |
56 пунктов выдачи |
 |
СДЭК |
7 пунктов выдачи или до двери |
 |
Почта России |
1 пункт выдачи |
|
Tasty Coffee |
- |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
02.10.2019
Только что открыл новую пачку и заварил аэропресс. Очень мощный аромат! Я раньше удивлялся описаниям красное или зеленое яблоко, не понимал как можно их различить. Но в этой пачке точно зелёные яблоки!))) Послевкусие долгое, горечи никакой (заваривал на 89⁰С), кислотность яркая, но не режет. Апельсина не услышал, но шоколад молочный точно есть. В следующий раз попробую в эспрессо!
04.10.2019
Добрый день, Илья! Благодарю за то, что поделились своими впечатлениями с нами. Приятно слышать, что кофе вам понравился, а во вкусе удалось почувствовать ноты зелёного яблока и молочного шоколада.
Мы не рекомендуем готовить этот кофе в эспрессо. Дело в том, что Марагоджипы мы обжариваем светлее и они подходят для приготовления в фильтре. В эспрессо кофе может получиться несбалансированным, с излишней кислотностью.
Для эспрессо рекомендую попробовать, например, тоже яркий кофе из Коста-Рики со схожими дескрипторами во вкусе — Азалия. Во вкусе вы можете почувствовать ноты сухофруктов, цедры цитрусовых и молочного шоколада. Буду рада, если вам понравится!
04.10.2019
Про Азалию я тоже писал отзыв, один из любимых сортов у меня! Просто встречал людей кому очень нравится именно ваш Мексиканский Марагоджип в эспрессо, так хвалят, что я тоже решил попробовать. Излишнюю кислотность думаю могу приглушить повышением температуры, опасения больше за вяжущий травянистый вкус, если зерно довольно светлой обжарки, но будет видно, в любом случае впечатлениями поделюсь!
07.10.2019
Илья, спасибо за ответ! В таком случае можно попробовать приготовить на этом зерне лунго, то есть дать кофе чуть дольше времени на экстракцию, с соотношением кофе и воды: от 1:2,6 и выше.
07.10.2019
В связи с этим вопрос: помол у меня получился чуть крупнее, чем под эспрессо, и за 25с я получил 50г напитка из 18г кофе. Это лунго? Или всё же стоит отрегулировать помол как под эспрессо, но сделать пролив 35-40с?
10.10.2019
Илья, лунго готовится на том же помоле, что и обычный эспрессо. Разница — лишь во времени приготовления.