Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

32 пункта выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

58 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

4.8
25

Марагоджип Гватемала

Цедра лимона, какао, цитрусовые ноты и горький шоколад

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: фильтр (49.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 18/20
Высота произрастания: 1600–1800 м
Оценка Q-грейдера: 82.5

Марагоджип – разновидность арабики, подвид типики. Кофе произошел в результате естественной мутации типики. У деревьев этого вида очень большие листья, ягоды и зерна. Размер дерева, большие интервалы между ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как обычная арабика, из-за чего урожаи марагоджипа значительно ниже. Деревья плохо защищены от болезней и это также часто сказывается на стабильности поставок.

Во вкусе цедра лимона, какао, цитрусовые ноты и горький шоколад.

Кофе в зернах Марагоджип Гватемала или в молотом виде можно купить в упаковках по 250 грамм и по 1 кг.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

С
Способ приготовления: Френч-пресс

Этот кофе не понравился. Не хватило насыщенности вкуса и кислинки. Марагоджип Никарагуа порадовал намного больше своим вкусом.

Светлана, добрый день! Спасибо, что написали нам.

Увидела, что этот кофе вы заказывали молотым. В этом случае, чтобы увеличить кислотность напитка при приготовлении во френч-прессе, рекомендую немного снизить температуру приготовления и немного увеличить закладку кофе.

Если это не поможет, пишите нам, с удовольствием заменим вам этот кофе на Марагоджип Никарагуа с вашим следующим заказом.

О
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Очень понравился этот кофе. При первых глотках чувствуется небольшая кислинка, приятная, не излишняя. Удивило, что буквально через секунду она пропадает и появляется вкус горького шоколада. Очень ароматный кофе, очень яркий вкус. Сравнивала с Вероной (другие пока не пробовала), у той вкус менее выраженный, здесь насыщеннее.

Здравствуйте, Ольга! Благодарю вас за обратную связь. Рада, что кофе понравился. Соглашусь с вами, что этот кофе яркий и насыщенный. Более того, если сравнивать его с кофе тёмной обжарки, то вкус этого кофе действительно будет более многогранным. Это связано с тем, что чем темнее обжарен кофе, тем больше в нем преобладает дескрипторов из группы карамелизации: шоколад, карамель, дым, а также в таком кофе больше горчинки и плотности. Более светлая обжарка кофе дает возможность почувствовать “энзимные” дескрипторы: цветы, ягоды, фрукты.

Если вам понадобится помощь в выборе кофе, пишите, рада буду помочь!

Н

Здравствуйте. Наверное, могу считать себя постоянным клиентом. Марагоджип Гватемала прекрасный кофе, варю, иногда завариваю только в турке. На мой вкус - немного жёстче, чем Никарагуа. Постоянство заказов, наверное, лучший отзыв. Спасибо!

Николай, добрый день! Спасибо за отзыв и ваши регулярные заказы на протяжении уже полутора лет! Соглашусь, что это лучшая награда для нас и понимание, что мы движемся в верном направлении! :)

В
Способ приготовления: Турка

Добрый день. Первый раз пробовал Марагоджип Гватемала - готовил в турке. Великолепно. Надеюсь получить удовольствие и в дальнейшем. Спасибо.

А
Способ приготовления: Турка

Этот сорт был первым который я попробовал в вашем магазине, начитался хвалебных отзывов, Кофе совсем не понравился, ключевое слово СОВСЕМ, всю пачку пил через силу, "Ежики плакали, кололись, но продолжали есть кактус :)". Пробовал менять помол от "муки" до чуть крупнее для экспрессо, воду изначально пробовал Святой Источник, потом просто из крана, долго держал на газу до 3-4 поднятия шапки и пробовал 1 раз быстро, пробовал класть кофе 1 к 10, на 200 мл воды потом уже клал 25 гр. кофе, короче пока пил пробовал разные варианты. Кислый, кислотная кислота, прямо все забивает нет даже вкуса кофе, никакой плотности, насыщенности, только что не горький, ощущение что пьешь кисленький компот, у него даже запах кислый,прокисший когда помолешь в кофемолке. Такое ощущение что недожарен, цвет светлокоричневый как спина таракана. Очень разочарован, тааак хотел попробовать свежую Гватемалу, а прочитав у jamaicacoffee из Кингстона, на странице товара Guatemala Antigua medium roast (он продает только JBM но вот оказывается еще и Гватемалу):
"Sophisticated coffee
Quietly complex without the fanfare of brands like Jamaica Blue Mountain (JBM). Guatemala Antigua coffee provides an amazing balanced cup of cocoa-filled bliss that can fool even the most diserning lovers of JBM",
это хоть и не антигуа, но все таки я ожидал чтото похожее по вкусу, не получилось к сожалению. Этот сорт в вашем магазине больше заказывать не буду. Посмотрю как остальные сорта которые я заказал. Пока счет не в вашу пользу

Добрый день, Андрей! Спасибо, что написали нам!

Для приготовления в турке желательно использовать максимально тонкий помол. Это помогает снизить уровень кислотности в чашке и придать кофе дополнительную плотность и насыщенность. Также можно увеличить экстракцию, уменьшив температуру приготовления и количество кофе на тот же объем воды. Таким образом, время контакта кофе с водой увеличится, помимо энзимных веществ в воде успеют раствориться сахара и горькие вещества. Во вкусе появится дополнительная сладость и терпкость.

Но, в любых ситуациях вы можете воспользоваться нашей гарантией. Если кофе не понравился, мы можем заменить его или вернуть оплату. Для уточнения деталей свяжемся с вами дополнительно.

Подход к обжарке и подбору профилей для кофе у всех обжарщиков разный. Мы стараемся не обжаривать кофе темно, чтобы сохранить его уникальность и сортовость. При такой обжарке во вкусе можно различить яркую фруктовую или ягодную кислотность, ореховые, шоколадные ноты или цветочный аромат.

В нашем ассортименте кофе Марагоджип Гватемала имеет среднюю степень обжарки — 49.5 по шкале ColorTrack. По нашей оценке, уровень кислотности этого кофе выше среднего. Если вам нравится кофе без кислотности, то рекомендуем попробовать кофе из Бразилии и Кубы. Обычно кофе в этих странах растёт на низкой высоте, поэтому его кислотность минимальна. Также кислотность минимальна в наших смесях темной обжарки: Верона, Французская и Итальянская обжарки.

Проверила ваш заказ, кроме марагоджипа из Гватемалы в вашем заказе есть два не менее кислотных сорта: Эфиопия Иргачефф и Колумбия Уила. Вижу, что в вашем заказе есть кофе Куба Серрано Лавадо. Как упомянула выше, кислотность в этом кофе минимальна, а во вкусе можно почувствовать ноты табака, шоколадное послевкусие и ярко выраженный сладкий аромат. Надеюсь, что этот кофе вам понравится.

Будем рады обратной связи по другому кофе из вашего заказа. Если появятся вопросы, можете писать нам на почту shop@tastycoffee.ru или звонить по бесплатной линии: 8-800-333-49-80.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!