Молотый кофе для турки

Q: Чем молотый кофе для турки от Tasty Coffee отличается от обычного молотого кофе?

На нашем производстве мы делаем три степени помола: мелкий, средний и крупный. Для турки используется мелкий — он обеспечивает равномерную экстракцию и насыщенный вкус при коротком контакте кофе с водой. Это не помол «в пыль»: мы намеренно подобрали ту степень, которая максимально раскрывает вкусовой потенциал зерна без перегрева жерновов — перегрев может негативно сказаться на вкусе готового напитка. Каждая партия обжаривается только после оформления заказа, поэтому вы получаете кофе с максимально свежим вкусовым потенциалом, который невозможно сохранить при длительном хранении на складе.

Q: Как выбрать подходящий сорт кофе для турки, если я пробую впервые?

Начните с фильтров каталога. Если предпочитаете мягкий, сбалансированный вкус без выраженной кислотности — выбирайте сорта с низкой кислотностью и высокой плотностью, с нотами шоколада, орехов и карамели (средняя или тёмная обжарка). Для более яркой и фруктовой чашки подойдут сорта с высокой кислотностью и светлой обжаркой — с нотами цитрусов, ягод и цветов. В каталоге представлены и смеси (бленды), и моносорта из конкретных регионов, так что вы сможете сравнить и найти свой идеальный профиль.

Доставим заказ быстро и бесплатно. Заменим сорт или вернем средства, если кофе не понравится. Молотый кофе для турки от Tasty Coffee — сорта из Бразилии, Эфиопии, Колумбии, Гватемалы, Коста-Рики и других стран-производителей: моносорта, микролоты и авторские смеси с натуральной, мытой и хани обработкой. Мы обжариваем каждую партию только под заказ, чтобы вы получали кофе на пике вкуса и аромата. Для турки мы используем мелкий помол — степень подобрана так, чтобы максимально раскрыть вкусовой потенциал зерна. Поменять молотый кофе на зерновой можно в карточке лота.