Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

29 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

52 пункта выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffe

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

5
8

Кения Рунгето Каримикуй

Во вкусе ноты вишни, лайма и перечной мяты с яркой цитрусовой кислотностью

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (52 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Кириньяга
Высота произрастания: 1600-1800 м
Разновидность: SL28, SL34
Урожай: 2018/2019
Оценка Q-грейдера: 87

Станция обработки Каримикуй принадлежит кооперативу Рунгето, который располагается в регионе. На станцию приносят ягоды 1400 фермеров. Фермы располагаются на высоте 1600-1800 метров над уровнем моря, тип почвы суглинистый, средняя температура в течение года 20˚С. Перед тем, как отправить ягоды на депульпацию, их вручную перебирают, промывают в ёмкостях с водой, убирают все всплывшие ягоды. Ферментация в воде длится всю ночь, после чего зерно промывают, сортируют и отправляют на сушку. Сушка занимает от 8 до 14 дней.

Во вкусе ноты вишни, лайма и перечной мяты с яркой цитрусовой кислотностью.

Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Д

Постоянно пробуем новые сорта кофе. Большая часть воспринимается как просто хороший кофе, но без "вау" эффекта. С этим сортом всё наоборот. Вкус запоминающийся, яркий, многогранный. Особенно хорош в турке. Последний раз так радовал "Кения Гититу АА". Но этот сорт шире и ярче.

Здравствуйте, Дмитрий! Благодарю вас за регулярные отзывы. Нам всегда приятно получать обратную связь от покупателей, кто старается пробовать разный кофе и изучать особенности вкуса. Вкус микролотов чаще всего действительно многогранный и запоминающийся. Я рада, что этот лот вам понравился и раскрылся в вашем способе приготовления.

Кстати, если у вас появится желание узнать больше об особенностях кофейной индустрии в Кении, то в нашем Журнале мы написали статью на эту тему. Надеюсь, что она вам понравится.

Р
Способ приготовления: Пуровер

Вода Sant’Anna, V60, метод 4:6. Прекрасная фруктовая Кения, вишня находится легко, перечной мяты не уловил.

Здравствуйте, Роман! Спасибо за отзыв. Рада, что этот кофе вам понравился и вы смогли уловить во вкусе дескриптор вишни. В нашем журнале о кофе мы написали статью о том, как научится определять и описывать вкус. Надеюсь, что она вам понравится и окажется полезной!

Э
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Кофе очень понравился. Кислотность прям зашкаливает, несмотря на то, что готовил в кофемашине. А вот мяту, к сожалению, не уловил.

Добрый день, Эдуард! Спасибо за отзыв!

При заваривании кофе в первую очередь в воде растворяются кислоты, затем лёгкие компоненты, и в самом конце — тяжёлые. Процесс приготовления эспрессо протекает очень стремительно — за 25-30 секунд, поэтому напиток получается более концентрированным и кислотным.

Для этого кофе мы подобрали профиль обжарки, который лучше всего раскрывает его сортовость при приготовлении альтернативными способами. Соответственно, описание мы составляли тоже при приготовлении этого кофе в фильтре. В эспрессо этот кофе мы не пробовали.

Р
Способ приготовления: Пуровер

Необычный и очень приятный вкус у этого сорта. Кения не перестаёт удивлять!

Здравствуйте, Роман! Спасибо вам за впечатления. Я абсолютно согласна с вами и добавлю, что не только Кения, но и кофе из Африки в целом не перестает удивлять своим многообразием ярких дескрипторов: ягоды, тропические фрукты, цитрусы и многое другое. По другим вашим отзывам вижу, что кофе Эфиопия Бале Маунтин Нат тоже не оставила вас равнодушным.

P.S. Очень надеюсь, что Кения натуральной обработки из вашего нового заказа тоже займёт достойное место в вашем рейтинге :)

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!