Кения Рунгето Каримикуй купить в интернет-магазине Tasty Coffee
Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

86 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

148 пунктов выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

110 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Кения Рунгето Каримикуй

Яркий кофе со вкусом малины, красной смородины и чая каркаде

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр (57 по шкале ColorTrack)
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Кириньяга
Разновидность: SL28, SL34
Способ обработки: мытый
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 1700-1900 м
Оценка Q-грейдера: 87.50
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Яркий кофе со вкусом малины, красной смородины и чая каркаде.

Этот лот — классический представитель вкусового профиля Кении, который формируется благодаря трем основным факторам: разновидности, терруару и обработке.

Кофе вырос на высоте 1600–1800 метров над уровнем моря, на суглинистой почве, при средней температуре воздуха 20˚С в течение года. Выращивают здесь в основном две разновидности — SL28 и SL34.

Этот кофе обработали на Каримикуй, которая принадлежит кооперативу Рунгето. Отсюда и название нашего лота. 1400 фермеров приносят ягоды на станцию во время сезона сбора урожая. Перед тем, как отправить ягоды на депульпацию, их вручную перебирают, промывают в ёмкостях с водой, убирают все всплывшие ягоды.

Кофе обрабатывают классическим мытым способом, но с этапом сухой ферментации после депульпации. Благодаря этому кофе получается более кислотным и ярким. Ферментация длится всю ночь, после чего зерно промывают, сортируют и отправляют на сушку. Сушка занимает от 8 до 14 дней.

Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Кофе с горчинкой (видимо каркаде). По соотношению цена/качество не устроил. Скорее всего на любителя
Здравствуйте, Михаил.

Благодарю вас за обратную связь. Вижу, что вам по душе более плотные сорта кофе. Кения — это всегда чайное, лёгкое тело. Лично мне этот лот показался сочным и искристым.

Буду рада увидеть вас снова в нашем интернет-магазине!
Способ приготовления: Пуровер
Не могу распознать малину никак. Заваривал по-разному 2:30 2:40 3:00. Очень вкусный кофе, интересный. Кислотность выдержанная даже. Больше ощущаю смородину, немного яблока может. Сравниваю с Колумбией Уила. Этот понравился больше. Колумбия Уила слишком яблоком отдает перебродившем.

А вот эту искристую кислотность Кении не могу никак уловить. Может потому что я, только начинающий. даже не знаю
Добрый день, Вячеслав!

Спасибо, что поделились своими впечатлениями от этого зерна. Здорово, что кофе вам понравился.

Уточните, пожалуйста, какую воду вы используете для приготовления? И какой температуры? Возможно, именно эти факторы мешают получить более сочную чашку.

Дополнительно оставлю ссылку на нашу статью про заваривание воронки дома. Надеюсь, что она будет вам полезна.

Удачных вам экспериментов и только вкусного кофе!
Способ приготовления: Пуровер
Довольно интересный кофе. Выбирал с высокой кислотностью, угадал! Смородину нашёл)
Немного смутила обжарка, очень тёмные зёрна и итоговый напиток. Сравниваю с предыдущим кофе, а именно ЭФИОПИЯ АРИЧА, оба лота имеют одну степень обжарки 57.
Готовил оба лота в одинаковых условиях: Воронка V60, фильтры японские, вода 92-94 градуса, кофемолка Bialetti, 12 щелчков. 1:18. С предсмачиванием с интервальным проливом и 4:6
Добрый день, Денис!

Спасибо за вашу обратную связь. Рада, что кофе вам понравился.

Цвет зерна снаружи выглядит темнее, чем внутри. Все дело в том, что сейчас практически все сорта под фильтр мы обжариваем на нашем новом ростере Probat UG 22. Это придает вкусу кофе дополнительную плотность и сладость.

Обжарку на кондукционном ростере можно сравнить с обжаркой на обычной сковороде. Именно поэтому внешне зерно выглядит темнее, чем внутри. По этой же причине цвет обжарки проверяется исключительно в молотом виде профессиональным колориметром, который позволяет точно определить есть ли отклонения или нет.

Если возникнут любые вопросы, — обращайтесь. Будем рады дальнейшему сотрудничеству!
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Не зашло, слишком кислотный, прям концентрированная красная смородина. Кофе на любителя конечно. Не любитель ))) Сорри.
Добрый день, Анатолий!

Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Отличительная черта кенийского зерна — это яркая искристая кислотность. Все дело в том, что Кения — единственная страна, где в почве содержится много ортофосфорной кислоты. В отличие от цитрусовой, яблочной и уксусной кислот, эта кислота неорганическая и её присутствие в почве сильно влияет на вкус кофе. Кенийский кофе, пожалуй, один из немногих, где во вкусе можно почувствовать ортофосфорную кислотность. Эти ощущения напоминают кока-колу: на зубах появляются поскрипывающие, а на языке пощипывающие ощущения.

Благодаря хорошему терруару и правильному подходу к производству кенийский кофе — это один из лидеров спешелти индустрии в мире.

Очень жаль, что этот микролот вам не понравился. Зачислила средства за этот кофе на ваш внутренний счёт.

В нашем ассортименте около 50 сортов кофе со всего мира. Если нужна будет помощь с выбором для следующего заказа, пожалуйста, обращайтесь. Мы всегда на связи и рады помочь!
Способ приготовления: Пуровер
Вчера попробовал в кофейне и купил себе =)
Заваривал в V60 ) Получилось прям идеально 😍
Добрый день, Антон!

Спасибо, что нашли время оставить отзыв и поделиться своими впечатлениями. Мы пополняем наш ассортимент каждую неделю.

Недавно в нашем ассортименте появился новый яркий лот из Руанды — УЕ Маунтин. Во вкусе ноты персика, каркаде, вишни и помело. Буду рада, если вы оцените нашу новинку!

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!