Кения Барагви Гачами
Яркий кофе со вкусом черной смородины, черного чая, лимона и шиповника
Подробнее
Оценка Q-грейдера
87
Степень обжарки
фильтр (54 по шкале ColorTrack)
Регион
Кириньяга
Ростер для обжарки
Loring S15 Falcon
Высота произрастания
1600-1800 м
Разновидность
SL28, SL34
Описание
Станция обработки Гачами была открыта в 1978 году и сейчас работает с более чем 1000 мелких фермеров, расположенных в западной части района Кириньяга в южной части горы Кения. Для ферментации кофе используют чистую речную воду и после отправляют сушиться на перфорированные столы.
Этот лот поступил от кооператива фермеров Барагви, названных в честь небольшой деревни, где он расположен. Это регион, богатый вулканической почвой, которая поддерживает ортофосфорную кислотность, что и делает кенийский кофе таким уникальным.
Яркий кофе со вкусом черной смородины, черного чая, лимона и шиповника.
Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.
Способы приготовления
Капельная кофеварка
Открыть руководствоТурка
Открыть руководствоФренч-пресс
Открыть руководствоПуровер
Открыть руководствоАэропресс
Открыть руководствоХранение
При комнатной температуре
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
В морозилке
В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.
Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.
Доставка
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.