для фильтра

Кения Барагви Гачами

5
0
микролот

Яркий кофе со вкусом черной смородины, черного чая, лимона и шиповника

Плотность
Кислотность
250 г
1000 г-5%
Помол
info

Подробнее

  • Оценка Q-грейдера

    info

    87

  • Степень обжарки

    info

    фильтр (54 по шкале ColorTrack)

  • Регион

    info

    Кириньяга

  • Ростер для обжарки

    info

    Loring S15 Falcon

  • Высота произрастания

    info

    1600-1800 м

  • Разновидность

    info

    SL28, SL34

Описание

Станция обработки Гачами была открыта в 1978 году и сейчас работает с более чем 1000 мелких фермеров, расположенных в западной части района Кириньяга в южной части горы Кения. Для ферментации кофе используют чистую речную воду и после отправляют сушиться на перфорированные столы.

Этот лот поступил от кооператива фермеров Барагви, названных в честь небольшой деревни, где он расположен. Это регион, богатый вулканической почвой, которая поддерживает ортофосфорную кислотность, что и делает кенийский кофе таким уникальным.

Яркий кофе со вкусом черной смородины, черного чая, лимона и шиповника.

Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.


После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.


После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.


Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 , мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Контроль качества пройден

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.